Der Blog von Claudia&Julia

Selbstgemacht, saftig und lecker, so ist das Rezept, das uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mitbringt, um Hähnchenburger zu Hause zuzubereiten. Wetten, dass du der Versuchung nicht widerstehen kannst?

Wir lieben es, den bräter zu benutzen! Darin zu kochen hat überhaupt nichts mit komplizierten Rezepten zu tun – aber sehr wohl mit köstlichen! Das Rezept, das Beatriz von To Be Gourmet uns heute mitbringt, ist ideal: Schweinelende in Apfelessig, ein Rezept mit minimalem Aufwand in der Küche, mit dem du zartes und schmackhaftes Fleisch erhältst, das du lieben wirst.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, zeigt uns, wie man die neue grillplatte Bra Infinity optimal nutzt, eine grillplatte mit extra verstärkter Antihaftbeschichtung und abnehmbarem Griff, die das Kochen sowohl auf dem Herd als auch im Ofen ermöglicht. In diesem Fall präsentiert sie einen Klassiker: Ofenhähnchen mit Gemüse. Köstlich, appetitlich und mit hervorragender Präsentation – der Erfolg ist garantiert!

Im bräter zu kochen ist immer ein Vergnügen, erst recht, wenn wir altbewährte Rezepte langsam bei niedriger Hitze zubereiten, mit guten Zutaten und viel Liebe. So ist das Rezept, das uns Raquel von Los Tragaldabas mitbringt, die uns heute ein köstliches Rezept vorschlägt: Rindereintopf mit Bier.

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

Heute lädt uns Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, dazu ein, ein sehr einfaches Rezept zuzubereiten, das dir garantiert schon beim Anblick Lust macht: ein Schweinefilet, begleitet von einer köstlichen Sauce, die du und deine Liebsten genießen werdet. Trau dich und probier es aus – es lohnt sich wirklich!

Me encanta que Loreto, autora de Sabores de Colores, me sorprenda con sus creaciones con el ahumador. ¿El motivo? Que muchas veces nos quedamos con la idea de que el ahumador servirá para ahumar salmón y algún otro pescado... y no vamos más allá. Pero sin duda sirve para mucho más, como en otras ocasiones nos ha contado y demostrado. Seguro que estarás conmigo: ¡Este magret de pato que hoy nos presenta es una auténtica exquisitez!

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos propone una receta realmente fácil, y que los amantes de las cocciones al horno disfrutaréis: este conejo con ajo y hierbas está delicioso.

Hausgemachte Burger! Wer würde nicht sagen, dass sie zehnmal besser sind als die, die man kaufen kann? Das sind sie, weil wir das beste Fleisch auswählen und es mit den Zutaten mischen, die uns am meisten gefallen, und auch weil Selbstgemachtes immer diesen zusätzlichen Zufriedenheitsfaktor hat, auf den wir stolz sind.

Wie schön, Luísa -Cocinando con mi Carmela- dabei zuzuhören, wie sie über das Rezept spricht, das sie uns heute mitbringt! „Lecker, lecker, und einfach und schnell zuzubereiten“. Denn ich denke, du wirst mir zustimmen, dass die langsamen, klassischen 'chup-chup' großartig sind, aber wir mögen auch praktische Rezepte für die Tage, an denen wir nicht viel Zeit zum Kochen haben. Deshalb bin ich mir sicher, dass dich das heutige Rezept interessieren wird!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, erzählt uns heute von diesem altbekannten leisen Köcheln, jener Art zu kochen und den Geschmäckern von einst, die wir so gern wiederentdecken und genießen. Dafür bringt sie uns ein ganz unkompliziertes Rezept mit, das bereits nach wenigen Minuten Vorbereitung und mit etwas Geduld beim Ausgaren zu einem köstlichen Gericht werden kann. Ich lade dich ein, es auszuprobieren!

Heute gibt uns Miriam, die Autorin von El invitado de Invierno, wirklich hilfreiche Tipps, wie man ein Stück Fleisch, etwa einen Chuletón oder ein Steak, richtig zubereitet. Denn auch wenn das Grillen auf der grillplatte für alle machbar ist, hat es doch seine Kniffe, damit es mit Geschick gelingt!