O blog da Claudia&Julia

Virginia, autora de Sweet&Sour, traz hoje uma receita que vais adorar pelo seu sabor e pela facilidade com que se faz. Trata-se de uma receita de zoodles preparados em wok, ao mais puro estilo asiático. Verás como estes esparguetes de curgete vão ser um prato estrela este verão!

Os bao buns são uns pãezinhos típicos da cozinha asiática que são cozidos a vapor e que podes rechear com o que te apetecer, embora o mais habitual seja fazê-lo com carne e legumes. São uma forma saudável de animar uma refeição ou um jantar, por isso a Leti, autora de Revelando Sabores, traz-nos uma receita deliciosa para os preparar. Garantimos-te que vais adorar fazê-los e ainda mais saboreá-los!

Juana, autora de La Cocina de Babel, leva-nos até à Tailândia com o Pad Thai, uma receita para fazer no wok que despertará todos os teus sentidos e te fará sentir no coração da Ásia. É uma receita muito completa, saudável e rica em sabor, e que além disso te dará muito jogo porque, embora Juana nos a apresente com gambas, admite muitos ingredientes variados, podendo fazê-la com frango, vaca, tofu... A desfrutar!

É muito interessante analisar os produtos pelos quais mais pessoas se interessaram ao longo do ano. O que me alegra muito neste 2016 é ver que há uma marcada tendência para o que é mais saudável e natural, e sem dúvida também para tudo o que é feito em casa. Deixo-vos com o Top 8 com mais tendência este ano...

A contagem decrescente para o Natal já começou há dias, e são muitos os que nos pedem ideias para acertar nos vossos presentes. Por isso, para todos os que nos consultam sobre os mais vendidos ou o que pode ser uma aposta segura, deixamos aqui 10 ideias fantásticas para oferecer, para todas as carteiras e perfis.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita deliciosa de tagliatelle com legumes e cogumelos. Com ela, ensina-nos todo o processo para os preparar, desde fazer a massa em casa com a máquina Imperia até ao toque final, depois de salteá-los no wok. Não percas, porque é uma receita mesmo deliciosa e que poderás desfrutar todos os dias!

É seguro que muitos de vocês já ouviram falar da clássica receita de frango à laranja. Mas, como se faz? Hoje a Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, esclarece a dúvida e traz-nos esta deliciosa receita, que verão que não é nada complicada. Bom apetite!

Seja por esses excessos ou pelo regresso à rotina, começar um novo ano letivo traz muitas vezes consigo novos propósitos, como o de manter uma dieta saudável. Por isso, trazemos-vos a lista com os 6 utensílios indispensáveis para uma cozinha saudável.

Como o verão é a melhor altura para saborear saladas, hoje a Loreto, autora de Sabores de Colores, convida-nos a preparar uma que não só é deliciosa e leve, como também lhe dá um toque divertido com a maçã cortada em espirais sem fim e a beterraba em juliana. Só falta uma coisa: dizer "Bom proveito"!

Havia uma frigideira que sempre tinha visto em casa dos meus pais. Lembro-me de que a usávamos muitas vezes, mas nunca perguntei de onde tinha vindo. Via-a entre outras frigideiras e pensava que era uma daquelas excentricidades da minha mãe, mais um "traste" que sabe-se lá de onde tinha vindo...

A de hoje é uma receita ideal para o dia a dia: uma receita original, sem complicações e com muito sabor! Traz-nos a Patri, da Sabores&Momentos, e tenho a certeza de que vais adorar.

Não posso negar a satisfação que me dá ver que, a cada dia, são mais os que se animam a experimentar os produtos da nossa secção de mercearia. Não é fácil explicar porquê, mas imagina que há algum ingrediente que para ti é especial e que usas na tua cozinha, e que, um dia, falas dele a um amigo. Noutro dia, sem o esperares, ele vem ter contigo e diz-te "A propósito, esse ingrediente de que me falaste, vi-o numa loja e experimentei-o, adorou-o!". Consegues imaginar a alegria que te dá esse comentário? (...)