O blog da Claudia&Julia

Os bao buns são uns pãezinhos típicos da cozinha asiática que são cozidos a vapor e que podes rechear com o que te apetecer, embora o mais habitual seja fazê-lo com carne e legumes. São uma forma saudável de animar uma refeição ou um jantar, por isso a Leti, autora de Revelando Sabores, traz-nos uma receita deliciosa para os preparar. Garantimos-te que vais adorar fazê-los e ainda mais saboreá-los!

Juana, autora de La Cocina de Babel, leva-nos até à Tailândia com o Pad Thai, uma receita para fazer no wok que despertará todos os teus sentidos e te fará sentir no coração da Ásia. É uma receita muito completa, saudável e rica em sabor, e que além disso te dará muito jogo porque, embora Juana nos a apresente com gambas, admite muitos ingredientes variados, podendo fazê-la com frango, vaca, tofu... A desfrutar!

É muito interessante analisar os produtos pelos quais mais pessoas se interessaram ao longo do ano. O que me alegra muito neste 2016 é ver que há uma marcada tendência para o que é mais saudável e natural, e sem dúvida também para tudo o que é feito em casa. Deixo-vos com o Top 8 com mais tendência este ano...

A contagem decrescente para o Natal já começou há dias, e são muitos os que nos pedem ideias para acertar nos vossos presentes. Por isso, para todos os que nos consultam sobre os mais vendidos ou o que pode ser uma aposta segura, deixamos aqui 10 ideias fantásticas para oferecer, para todas as carteiras e perfis.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, traz-nos uma receita deliciosa de tagliatelle com legumes e cogumelos. Com ela, ensina-nos todo o processo para os preparar, desde fazer a massa em casa com a máquina Imperia até ao toque final, depois de salteá-los no wok. Não percas, porque é uma receita mesmo deliciosa e que poderás desfrutar todos os dias!

É seguro que muitos de vocês já ouviram falar da clássica receita de frango à laranja. Mas, como se faz? Hoje a Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, esclarece a dúvida e traz-nos esta deliciosa receita, que verão que não é nada complicada. Bom apetite!

Seja por esses excessos ou pelo regresso à rotina, começar um novo ano letivo traz muitas vezes consigo novos propósitos, como o de manter uma dieta saudável. Por isso, trazemos-vos a lista com os 6 utensílios indispensáveis para uma cozinha saudável.

Como o verão é a melhor altura para saborear saladas, hoje a Loreto, autora de Sabores de Colores, convida-nos a preparar uma que não só é deliciosa e leve, como também lhe dá um toque divertido com a maçã cortada em espirais sem fim e a beterraba em juliana. Só falta uma coisa: dizer "Bom proveito"!

Havia uma frigideira que sempre tinha visto em casa dos meus pais. Lembro-me de que a usávamos muitas vezes, mas nunca perguntei de onde tinha vindo. Via-a entre outras frigideiras e pensava que era uma daquelas excentricidades da minha mãe, mais um "traste" que sabe-se lá de onde tinha vindo...

A de hoje é uma receita ideal para o dia a dia: uma receita original, sem complicações e com muito sabor! Traz-nos a Patri, da Sabores&Momentos, e tenho a certeza de que vais adorar.

Não posso negar a satisfação que me dá ver que, a cada dia, são mais os que se animam a experimentar os produtos da nossa secção de mercearia. Não é fácil explicar porquê, mas imagina que há algum ingrediente que para ti é especial e que usas na tua cozinha, e que, um dia, falas dele a um amigo. Noutro dia, sem o esperares, ele vem ter contigo e diz-te "A propósito, esse ingrediente de que me falaste, vi-o numa loja e experimentei-o, adorou-o!". Consegues imaginar a alegria que te dá esse comentário? (...)

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita de aproveitamento que vais adorar. Estas migas vegetarianas são uma receita sem grandes complicações, saborosa e completa. De certeza que vais apreciá-la, e com o contraste e a frescura das uvas darás um toque final fabuloso.