O blog da Claudia&Julia

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Gyozas vegetais (pastéis chineses)

Gyozas vegetarianas (pastéis chineses)

Adoro a forma como as diferentes cozinhas do continente asiático temperam os seus pratos. Os alimentos mais insípidos transformam-se em petiscos saborosos, com sabores peculiares e muito intensos. Entre os meus favoritos estão as gyozas, uns pasteis chineses que podia comer às mãos cheias e todos os dias da semana.
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Hambúrgueres de peru e curgete

Hambúrgueres de peru e curgete

Estes hambúrgueres de peru e curgete são mais saudáveis do que estamos habituados num hambúrguer. A receita é do famoso cozinheiro Ottolenghi e segue a sua linha de combinações simples com especiarias maravilhosas, neste caso com cominhos e cayena, duas especiarias que formam um combo fenomenal.

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Galettes bretãs

Galettes bretãs

Hoje é o dia da crêpe e a Miriam, o Convidado de Inverno, traz-nos o que os franceses chamam galette complete: uma crêpe com queijo, fiambre e ovo. Uma combinação explosiva para fazer os teus desfrutarem de um jantar bem bretão. Feliz dia!

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Mie Goreng

Mie Goreng

Não vais conseguir resistir a preparar estes noodles com legumes e frango! O Mie Goreng é uma receita perfeita para desfrutar no dia a dia. Traz-nos a Eva, da Bake-Street, e garanto-te que vais adorar!

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Migas vegetarianas

Migas vegetarianas

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita de aproveitamento que vais adorar. Estas migas vegetarianas são uma receita sem grandes complicações, saborosa e completa. De certeza que vais apreciá-la, e com o contraste e a frescura das uvas darás um toque final fabuloso.

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Frango com legumes kung pao à moda de Chinatown

Frango com legumes kung pao ao estilo de Chinatown

Hoje, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uma receita de frango com legumes, preparada numa frigideira tradicional de ferro e a explorar o atrativo da receita na forma de cortar os legumes: com a ajuda do spirelli, consegue estes espirais que tornam a receita original e nos lembram os noodles, também típicos da cozinha asiática. Com o seu toque picante, é uma receita mesmo boa, que não podes deixar de provar!
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Amêijoas em molho

Amêijoas em molho

Raquel, autora de Los Tragaldabas, ficou rendida à frigideira French Collection da De Buyer (a clássica de ferro com um cabo especial). Embora ela se tenha apaixonado por essa bonita frigideira, eu apaixonei-me pela receita que nos traz hoje: fácil de preparar e ideal para o bom tempo, com estas amêijoas em molho vais certamente fazer sucesso!
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Nuggets de frango caseiros

Nuggets de frango caseiros

Laura, autora do blog Because, usa um utensílio que adoro, o conjunto de fritadeira com cesto escorredor da De Buyer, para trazer uma receita que certamente vais querer preparar em casa: apetece-te preparar os teus nuggets de frango? Força nisso!

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Crepes salgadas de queijo

Crepes salgadas de queijo

Raquel, autora do blog Los Tragaldabas, apresenta-nos uma receita de que gosto especialmente: os crepes deixam-me louca! Resolvem tanto um pequeno-almoço como um jantar e são muito fáceis de preparar em casa. Se ainda não te atreviste, convido-te a experimentar já este fim de semana!
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A minha experiência com a frigideira de ferro De Buyer

A minha experiência com a frigideira de ferro De Buyer

Muitos de vocês perguntam-nos sobre essas frigideiras de sempre de que toda a gente fala. Daquelas que dizem que a comida sabe melhor e recuperam o sabor da comida da avó. Pois bem, essas frigideiras são as de ferro da De Buyer. Essas frigideiras que ficam pretas e, quanto mais pretas ficam, melhor sabe a comida!
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Gnudis de ricota, alho assado e tomates secos

Gnudis de ricota, alho assado e tomates secos

A nossa querida Loreto, blogueira gastronómica de Sabores de Colores, leva-nos hoje até Itália, mas não o faz com uma receita típica de massa italiana, e sim com uma deliciosa receita de gnudis. Para a preparar, usou, como vês nas fotografias, a frigideira de ferro Mineral B da De Buyer. Tens curiosidade para descobrir esta receita com aroma italiano?
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