O blog da Claudia&Julia
Biscoitos gigantes de aveia com pepitas de chocolate
A autora de Sabores y Momentos, Patri, traz-nos hoje uma receita que vai chamar a atenção de muitos: umas cookies feitas na frigideira! Como não há muito mais a dizer para vos dar vontade de a ler, deixo-vos com a sua receita. Apreciem!
Crepes salgadas de queijo
Raquel, autora do blog Los Tragaldabas, apresenta-nos uma receita de que gosto especialmente: os crepes deixam-me louca! Resolvem tanto um pequeno-almoço como um jantar e são muito fáceis de preparar em casa. Se ainda não te atreviste, convido-te a experimentar já este fim de semana!
A minha experiência com a frigideira de ferro De Buyer
Muitos de vocês perguntam-nos sobre essas frigideiras de sempre de que toda a gente fala. Daquelas que dizem que a comida sabe melhor e recuperam o sabor da comida da avó. Pois bem, essas frigideiras são as de ferro da De Buyer. Essas frigideiras que ficam pretas e, quanto mais pretas ficam, melhor sabe a comida!
Frigideiras Skillet em ferro Le Creuset
Uma das frigideiras que mais vendemos na loja é a frigideira Skillet da Le Creuset. Como saberão, na Claudia&Julia somos especialistas em utensílios de ferro, e queremos responder às dúvidas mais habituais sobre uma das peças mais icónicas da Le Creuset, a frigideira skillet, e explicar-vos por que somos grandes apreciadores desta frigideira, que é tão versátil como bonita e duradoura.
Entrecôte de vitela com chimichurri
O chimichurri é um molho tradicional argentino, ideal para acompanhar carnes. A sua preparação é muito simples e podemos personalizá-lo com as especiarias de que mais gostarmos. Eu recomendo sempre deixá-lo repousar durante uns dias antes de o utilizar, pois assim o seu sabor ficará mais intenso e o resultado será ainda mais saboroso. Claro que, se não tiveste a previsão de o fazer com antecedência, podes prepará-lo no momento.
Sanduíche de frango assado e queijos Cheddar & Brie
Patri, autora de Sabores y Momentos, recorda-nos que há outras formas de aproveitar as sobras do dia anterior, para além de simplesmente aquecê-las. Hoje apresenta-nos uma ideia super-apetitosa para transformar restos de frango no jantar ideal do qual não deixarás nem uma migalha.
Como fazer crêpes em casa: como tirar o máximo partido da sua crepeira de ferro
Há uns dias falava com a Miriam, do blog El Invitado de Invierno, sobre alguns dos produtos da loja e ela comentou-me como estava contente com a frigideira para crêpes, já que lhe dava muito uso. Ao ouvir as receitas que preparava e a frequência com que a usava, transmitiu-me um entusiasmo a que não pude fazer outra coisa senão pedir-lhe que nos falasse das crêpes e nos desse bons conselhos para aprender a tirar o máximo partido da frigideira. Deixo-te com o post dela!
Blinis com creme de queijo e ovos de codorniz
Hoje damos as boas-vindas a Raquel Carmona, que não conhecerão apenas pelo seu blog gastronómico Los Tragaldabas, mas também por ser coautora do livro La Mesa del Pecado, que recentemente foi galardoado como o "Best Innovative Cookbook" (España), prémio atribuído pelos Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Produtos de hierro fundido Le Creuset: benefícios e dicas de utilização
Hoje quero falar-vos de um material que é o grande aliado na minha cozinha e com o qual me sinto totalmente tranquilo na hora de preparar os meus pratos: o hierro colado ou hierro fundido, e em especial contar-vos todos os segredos para aprender a cozinhar e tirar partido das cocottes, frigideiras e grelhadores Le Creuset.
Pão Perdido
Carmen, autora do gastroblog Yerbabuena en la Cocina, propõe-nos hoje uma receita que te será muito útil, já que te vai ajudar a tirar partido de algumas coisas que davas por perdidas. É muito fácil de preparar e vai agradar a todos em casa, fazendo com que saiam da cama só de cheirar o que está a cozinhar!
Frango cantonês (frango Sichuan)
Carmen, do blog gastronómico Yerbabuena en la cocina, traz-nos uma receita de inspiração oriental, que nos permitirá encher a casa de aromas exóticos e surpreender os nossos convidados. É uma receita muito fácil de preparar, atreves-te a experimentar?
Gnudis de ricota, alho assado e tomates secos
A nossa querida Loreto, blogueira gastronómica de Sabores de Colores, leva-nos hoje até Itália, mas não o faz com uma receita típica de massa italiana, e sim com uma deliciosa receita de gnudis. Para a preparar, usou, como vês nas fotografias, a frigideira de ferro Mineral B da De Buyer. Tens curiosidade para descobrir esta receita com aroma italiano?
