O blog da Claudia&Julia

A Lola, autora de Loleta, Food Life&Market, traz-nos uma receita que, se não a vigiarem, se vai tornar num vício lá em casa. Trata-se da receita tradicional de banoffee, com base de bolacha e coração de banana, caramelo e natas. Eu sei, se pensam no verão não é o mais apropriado, mas, que diabo, o verão ainda está muito longe e um dia é um dia!

A receita de brioche de mascarpone é, sem dúvida alguma, a receita mais popular que tem andado nestes meses no nosso grupo fechado do Facebook (se não estás nele e gostas de cozinha, animo-te vivamente a entrar e a desfrutar!). Por isso, pedi à Beatriz, autora de To Be Gourmet, se nos podia trazer a receita para o blogue, e fá-lo ainda por cima em grande estilo, estreando o bonito molde novo da Emile Henry para fazer pão, o molde coroa. O sucesso está garantido!

Temos conhecimento, por parte de várias pessoas que já o experimentaram, de que o forno oferece tudo o que promete: estão a fazer uns pães irresistíveis! E, para quem espera ideias para tirar o máximo partido, deixo-vos com um par de receitas que, sem complicações, vos farão desfrutar de um bom pão caseiro. Mãos à massa!

Estamos muito habituados a ver tartes tatin doces (de maçã, de pêssego, de pera...), mas há receitas de tarte tatin salgadas de que vais adorar! Como esta de tomates cherry com queijo que nos traz a Leti, autora de Revelando Sabores. Não deixes de a preparar porque te vai resolver um jantar e deixar com vontade de mais!

Hoje trago-te uma receita de madalenas de creme e maçã que tenho a certeza de que vais adorar. Depois de dominares a técnica das madalenas, podes variar um pouco a receita e obter um resultado diferente e delicioso.

Que saboroso! Rosti de batata e cenoura, um prato que fazes num instante e de que, sem dúvida, vão desfrutar em qualquer almoço ou jantar. Animas-te a preparar esta receita da Lola, autora de Loleta?

A Virginia, autora de Sweet&Sour, traz-nos a receita da bica branca, um bolo delicioso que prepararás sem fermento e só com as claras de ovo (este é o motivo da sua característica cor branca). Vais adorar!

Hoje trazemos-te uma receita que rapidamente se vai tornar no doce favorito à hora do pequeno-almoço: rolos de canela e passas. Esta não é uma receita qualquer destes rolos; esta vem bem carregada de xarope de açúcar, o que os torna tão pegajosos quanto deliciosos.

Falta pouco para acabar o ano e gostaria de fazer um pequeno balanço dos utensílios que mais vendemos ou que tiveram maior crescimento este 2017. Temos observado que o interesse por cozinhar com boas frigideiras e fazer pão em casa repetem posição na lista deste ano. Também vimos como todos os dias mais pessoas se preocupam em conseguir uma boa apresentação na mesa e recuperar o uso de produtos naturais na cozinha. Deixo-te com os 8 produtos top deste ano!

Há muitos motivos para fazer bolachas em casa: o frio, querer oferecer algo a alguém, passar um bom bocado com os miúdos na cozinha ou simplesmente desfrutar de um doce caseiro. Desta vez, a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, propõe-nos um básico que não pode faltar nestas datas: a receita de bolachas de gengibre mais deliciosa que pode fazer. Apostamos que não lhe resiste?

Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma sobremesa deliciosa para tornar este Natal o mais doce possível! Esta pavlova de natas e queijo creme com frutos vermelhos é a proposta perfeita para surpreender os seus nestas próximas festas.

Dentro de dois dias é o Dia Internacional do Bundt e Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma receita muito apropriada: bundt cake de especiarias. Trata-se de um delicioso bolo especiado com cravinho, canela, gengibre e noz-moscada. Deixa que as especiarias invadam a tua cozinha!