O blog da Claudia&Julia

Os gelados são coisa de verão (embora, se os comeres o ano todo, não contaremos a ninguém!), e fazê-los em casa é das coisas mais fáceis com as máquinas de gelados Zoku, uma vez que em poucos minutos terás o teu gelado pronto a comer. A única coisa de que tens de te lembrar é de deixar a máquina de gelados no congelador, para que esteja bem fria quando a fores utilizar. Depois, podes fazer todo o tipo de gelados com elas, desde gelados de horchata ou sumo de laranja a gelados tão deliciosos como o que nos traz hoje a Lola, da Loleta Life, Food&Market. Vais perder-te isto?

A Sabores y Momentos traz-nos umas tarteletes de que vão adorar: aproveitando os produtos da época, podem preparar estas deliciosas tarteletes de massa sablée com creme de mascarpone, deliciosas e fáceis de preparar. Seguindo os seus conselhos, garanto-vos que vão fazer furor!

A receita que nos traz hoje a Virginia (autora de Sweet&Sour) é uma proposta refrescante, que vais adorar preparar e, sem dúvida, adorar apresentar à mesa, porque todos os teus convidados em casa vão desfrutá-la ao máximo. Vamos a este banana split delicioso!

A receita de hoje é ideal: deliciosa, refrescante e sem necessidade de ligar o forno! A Beatriz, autora de To Be Gourmet, apresenta-nos um semifrio de nectarinas com uma apresentação muito original graças ao uso dos moldes Nordic Ware. Não te a percas!

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, traz-nos a receita para desfrutar da noite de São João da melhor forma: com uma deliciosa coca de creme, pinhões e fruta cristalizada. Incentivo-te a prepará-la em casa!

Hoje vamos tirar a artilharia pesada! De certeza que, com um delicioso e viciante coulant de chocolate, ou com uma receita tão fácil e rápida como os mug cakes, vais triunfar no dia a dia... Ou quando tiveres convidados em casa! Tratam-se de duas receitas muito fáceis, mas super resultonas, que podes preparar nas bonitas mini-cocottes da Le Creuset.

Muitos de vós tinham imensas ganas de voltar a ter uma receita de bolo de pão de ló em cocotte. Já tínhamos feito alguns nelas, e ficam tão fantásticos que não conseguimos deixar de repetir. O de hoje é-nos trazido pela Rosa (Pemberley Cup&Cakes), e sim, fica tão delicioso como parece. É de aproveitar!

Sabem quanta ilusão se distribui ao oferecer um livro sobre aquilo que é a tua pequena paixão? Oferecer um livro de cozinha pode parecer um cliché, mas sinceramente, penso que o livro certo pode despertar um desejo escondido, arrancar um sorriso sonhador ou tornar-se o motivo para começar uma nova etapa. Porque todos temos alguns caprichos, alguns desejos ou algumas ilusões ligadas à cozinha, e há uma grande variedade de livros - Tenho a certeza de que o livro certo pode, em muitos casos, surpreender!

Estamos às portas da Páscoa, e se há algo que as crianças aguardam com entusiasmo é a mona de Páscoa. Embora hoje em dia existam muitas versões e variedades, desafiamos-vos a preparar uma das mais tradicionais. Esta é a receita que nos traz Rosa, da Pemberley Cup&Cakes, a receita da mona de Páscoa tradicional. Que tenham uma Páscoa muito doce!

A Rosa, da Pemberley Cup&Cakes, traz-nos hoje umas deliciosas tarteletes de creme, ideais para surpreender o teu parceiro ou convidados. Além disso, é uma receita fácil de preparar seguindo as suas indicações, pelo que te convido sem dúvida a prepará-las em casa!

Carmen, que conheces de Yerbabuena en la Cocina, traz-nos um clássico da pastelaria francesa que se tornou popular em todo o mundo. Como ela diz, a tarte tatin é a rainha das tartes de maçã. Delicada, rica em sabor e, além disso e ao contrário do que possa parecer, muito fácil de preparar!

Carolina, autora de La Cocina de Carolina, traz-nos uma receita doce que podes preparar sem remorsos: esta mousse de chocolate, com base de abacate, é fácil de preparar, leve e muito saborosa!