O blog da Claudia&Julia

Para mim, sem dúvida, o creme catalão caseiro é muito mais do que uma sobremesa. Esta receita de creme catalão é lar, tradição e família. O seu sabor permanece na minha memória desde que era bem pequena e, até hoje, continua a ser uma sobremesa de festa que me enche de uma felicidade nostálgica a cada colherada.

A meio caminho entre a bavaroise tradicional e uma espuma ligeira de frutos vermelhos, esta mousse de framboesa com o seu coulis é uma sobremesa fria que vai fazer-vos triunfar. Apresentada em copinhos, é tão vistosa que está à altura da montra das melhores pastelarias. E o seu sabor intenso a framboesa, com a textura delicada que caracteriza a creme bávara, é garantia de sucesso, حتى entre os paladares mais exigentes.

Apetece-te um gelado caseiro fácil e com ingredientes naturais? Tenho a certeza de que a resposta é afirmativa, por isso, se queres saber como fazer um gelado caseiro delicioso, tens de ler este post e experimentar esta receita, da qual, sem dúvida, é o melhor gelado de pistáchio que possas imaginar. Assim que o provares, verás que não estou a exagerar em nada e vais repeti-lo até acabares com os pistáchios na tua loja de confiança.

Se tens viajado recentemente pelo estrangeiro, terás visto na maioria dos supermercados uma curiosa sobremesa refrigerada: cookie dough. Sim, traduzido à letra, trata-se de massa de bolacha, não para ir ao forno, mas para ser saboreada à colheradas, tal como está, crua, sem passar pelo forno. Aviso: é viciante, e hoje vais ver como fazer esta receita de massa de bolacha comestível em casa — em menos de 15 minutos, terás tudo pronto para saborear!

Se andas a pensar se deves comprar uma máquina de gelados Ninja Creami, ou até mesmo se já tens uma em casa, este artigo interessa-te. Porque vale a pena perceber por que vale a pena comprar uma máquina de gelados desta marca, e não tenho dúvida de que vais descobrir que serve para muito mais do que fazer gelado (e isso é algo que nem toda a gente sabe). Neste artigo vais ver tudo o que podes fazer com as máquinas de gelados Ninja e como escolher entre a Ninja Creami e a versão DeLuxe.

Se há algo que apetece quando chega o calor, são as receitas de gelados e sorvetes caseiros. E este sorvete de lima é daqueles que se repetem vezes sem conta: é fresco, muito fácil de fazer e tem aquele toque cítrico que é tão agradável no verão. O melhor de tudo é que se prepara com apenas alguns ingredientes e em muito pouco tempo.

Quer já tenhas adquirido a máquina para gelar bebidas Slushi da Ninja ou estejas a pensar em comprá-la, certamente estás ansioso por ver e provar mil e uma receitas com ela. Neste post encontrarás 15 receitas com a Slushi da Ninja, mas há algo que não podes esquecer: com a granizadora Slushi é muito fácil experimentar novas bebidas, basicamente porque podes gelar com ela praticamente qualquer bebida.

Se tivesse de escolher a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, sem dúvida alguma a tarte de queijo estaria entre as minhas favoritas, porque não poderia escolher apenas uma. O cheesecake tem vindo a conquistar o seu lugar como a estrela mais esperada em muitas celebrações e, na ementa de muitos restaurantes, é uma das sobremesas mais procuradas. Está delicioso seja qual for o seu sabor e pode ser feito em casa muito facilmente. Este Cheesecake de chocolate: Tarte de queijo com chocolate é a melhor prova disso.

Se há uma sobremesa que tem tudo, é esta receita de mousse de chocolate branco com coração de frutos vermelhos. Suave, cremosa e com um toque frutado que equilibra na perfeição a doçura do chocolate. O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer e o resultado é de pastelaria: uma mousse arejada que se derrete na boca, com uma compota caseira que dá frescura e uns frutos cristalizados que acrescentam um crocante irresistível.

Se há uma sobremesa fácil, refrescante e cheia de sabor, é este gelado vegan de iogurte, mirtilos e limão que trago hoje. A sua combinação de fruta fresca com o toque cremoso do iogurte torna-o irresistível, e não precisas de lacticínios para desfrutar de uma textura suave e deliciosa!

Se há uma sobremesa que nunca sai de moda, é o pudim de caramelo. Mas quando o levamos à sua versão mais requintada, como nesta Terrina de Crème Caramel, o resultado é ainda mais especial. Com a sua textura suave, a irresistível camada de caramelo e aquele aroma inconfundível a baunilha, este clássico da doçaria francesa é perfeito para qualquer ocasião, desde uma refeição em família até um jantar mais elegante.