O blog da Claudia&Julia

Approximam-se épocas de celebração com a família e amigos e, por isso, dão muito jeito receitas como a que hoje nos traz a Carmen, de Yerbabuena en la cocina — uma receita de sempre, que, sem grandes complicações, resulta ideal para qualquer ocasião.

A Festa Maior é um dos eventos que espero com mais ansiedade no verão. É uma semana que se vive na rua, rodeado de amigos, e em que a música, o teatro e muitas outras atividades enchem a nossa agenda.

Estou convencida de que muitos conhecem o blog La Cocina de Carolina. Pois bem, é essa mesma Carolina a quem hoje damos as boas-vindas no blog! Ela propõe-nos uma receita de que muitos vão gostar, salmão marinado, uma receita que elaborou com a nova frigideira da Monix, que pôde experimentar em exclusivo antes do lançamento no mercado e que, a partir de hoje, encontram aqui. Bem-vinda Carolina, e a todos, bom apetite!

Dadas as datas em que nos encontramos, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uma receita leve e saudável: um delicioso rodovalho no forno, que, se gostas de peixe e não queres complicações, te garanto que vais adorar!

No verão, gostamos de desfrutar de refeições leves e saudáveis. É uma época excelente para usar bastante a parrilla e, claro, também o wok. A receita que nos traz a Virginia, autora de Sweet&Sour, vai adorar, pois é muito fácil de preparar, saborosa e muito original.

Concordarás comigo que o bom tempo convida-te a usar mais o wok, nestas confeções rápidas e saudáveis, e que, se ainda juntares os aromas do mar, consegues então uma receita ideal para o verão, que já se aproxima! Por isso, a Carmen, autora do blog Yerbabuena en la Cocina, convida-nos hoje a experimentar esta receita que, de certeza, te vai encaixar na perfeição!

Na receita de hoje, a Virginia, autora de Sweet and Sour, apresenta-nos um prato para que qualquer pessoa se possa destacar na cozinha... E para que todos o desfrutem ao máximo ao saboreá-lo! De certeza que este arroz caldoso com marisco vos vai fazer crescer água na boca, por isso só vos posso incentivar a seguir a sua receita.

Loreto, autora de Sabores de Colores, traz-nos uma receita que estou convencida de que vão adorar: trata-se de uma receita tradicional da sua terra, as Canárias. Uma receita de sempre, preparada na cazuela perfeita, uma cocotte de ferro Le Creuset. Vamos a isso!

Lembro-me bem do dia em que Virginia, autora do blogue gastronómico Sweet&Sour, me contou que tinha preparado para esse fim de semana uma robalo que, de uma forma muito simples, tinha ficado de filme. Eu, conhecedora das suas receitas e fotografias, como muitos de vocês também já conhecem, morria de vontade de ver a receita. E aqui está! Como fiquei sem palavras, não digo mais. Apenas, desfrutem!

Nesta ocasião, Noelia, blogger autora de La Cucharina Mágica, propõe-nos uma caldeirada de amêijoas com brócolos, um guisado cheio de sabor e cor, saudável e que nos faz crescer água na boca só de ver as fotos. Sem dúvida, convido-vos a experimentá-la!

Fiquei muito contente por a nossa amiga Loreto, do blog gastronómico Sabores de Colores, nos apresentar esta deliciosa e saborosa receita de salmão fumado. Fico contente porque nos demonstra como pode ser fácil conseguir um toque super especial (e neste caso, condimentado!) em peixe ou carne.

O suquet de peixe é um prato tradicional, típico de zonas piscatórias, já que os pescadores o preparavam com os peixes que não tinham conseguido vender. Como quase todas as receitas populares, é um prato sencillo de preparação, rico e muito nutritivo, e toda uma delícia quando preparado com um bom peixe fresco.