Virginia, do Sweet and Sour, apresenta no seu blog uma receita que nos chama a atenção por vários motivos.
O primeiro, porque é um risotto que vem acompanhado de uma picada que se revela bastante interessante: picada de funcho, azeitonas pretas e tomates secos - deliciosa e que dá um toque muito especial ao prato.
O segundo motivo é que vejo na picada um pequeno tesouro, um tesouro a ter em mente para utilizar noutros pratos ou até em aperitivos - para acompanhar com pão ou torradas.
E o terceiro motivo pelo qual me chama a atenção são as boas palavras que dedica à sua nova cocotte baixa Le Creuset, e cita "...queria-a há muito tempo, porque já tinha a clássica redonda, mas andava há bastante tempo a querer comprar esta baixa, que serve maravilhosamente para preparar risottos, arrozes malandrins e guisados em lume brando, que vão diretamente do fogão ou do forno para a mesa com uma apresentação especial. O bom destas caçarolas é que, além de serem de qualidade e para a vida toda, são visualmente muito atrativas".
Descobre esta maravilhosa receita no blog da Virginia, aqui.
Comentários
Claudia&Julia disse:
Hola Delia,
Esta receta la publicó Virginia en su blog. Puedes verla en esta dirección:
sweetandsour.es/risotto-de-hinojo-aceitunas-negras-y-tomates-secos/#
Delia disse:
hago casi todas las recetas q me envian deliciozas¡¡¡¡ no me llega el risoto con aceitunas negtA Y TOMATES SECOS DE ARENTINA REGRAAACIAAAAS¡¡¡¡¡¡