O blog da Claudia&Julia

O dia 15 de novembro é o dia em que milhões de americanos tiram as suas formas tipo bundt para trabalhar, porque é o Bundt Cake Day, o dia internacional do bundt. Esta data popularizou-se de uma forma inimaginável nos últimos anos (na verdade, o sucesso do dia do bundt é tal que a sua celebração também chegou aqui a Espanha), e neste post conto-te um pouco sobre este dia e por que razão há tantas pessoas apaixonadas pelas formas bundt e pelos bolos lindíssimos que se fazem com elas.

Dentro de uma semana, no próximo domingo, 15 de novembro, celebra-se o dia do Bundt Cake. Na verdade, começou como o Dia Nacional do Bundt Cake nos EUA, quando a Nordic Ware o instituiu para celebrar o seu 60.º aniversário, mas a data atravessou fronteiras e oceanos (não é de admirar, quando o uso do bundt cake se chegou a espalhar tanto!), e passou a ser o dia oficial do bundt cake em todo o mundo.

Existem muitas receitas de tarte de maçã, cada uma com o seu quê e muitas realmente deliciosas. Creio que nunca me cansarei dela, é uma das minhas preferidas.

Não podia faltar no nosso livro de receitas o bolo que hoje a Virginia, autora de Sweet&Sour, nos prepara: o chiffon cake é um bolo que, tal como as boas modas, volta à ribalta com muita força! Prepara-se na forma Angel Food Cake, por isso toma nota porque já tens mais uma "receita obrigatória" para a tua lista!

Um dos moldes tipo bundt mais clássicos é o molde Angel Bundt da Nordic Ware. É um molde muito apreciado porque, por ser um molde redondo, liso e alto, oferece imensas possibilidades e permite inúmeras receitas e combinações.

A autora de Pemberley Cup&Cakes, a nossa colaboradora Rosa, convida-nos hoje a preparar uma tarte com um toque de verão em forma de bundt cake. Não percam este clássico da pastelaria!

O molde Angel Bundt da Nordic Ware é um molde de que se gosta muito porque, por ser um molde redondo, liso e alto, dá muito jogo e permite uma infinidade de receitas e combinações. É um dos clássicos no que diz respeito a bundts.

A autora de Sabores y Momentos, Patricia, surpreende-nos hoje com uma receita ideal para o dia a dia, mas apresentada da forma mais original! Teria gostado de ver a cara das crianças ao verem que, na mesa, à hora de comer, havia uma forma de tarte em vez da travessa tradicional. Imagino-as a dizer: "Mas mãe, se esta forma é para tartes!".

Ultimamente temos falado muito dos formas tipo Bundt Cake. Dão a um simples bolo uma aparência fenomenal. Mas se, além disso, fizeres o bolo com carinho e com alguns ingredientes bem escolhidos, o resultado será delicioso. E foi exatamente isso que a Miriam, autora de El invitado de Invierno, fez ao contar-nos como fazer este bundt de castanhas e chocolate, delicioso e bonito.

Sabia que a Noelia, La cucharina magina, estava encantada com as formas da Nordic Ware. Por esse motivo, não consegui resistir e, da última vez que falei com ela, pedi-lhe que pudesse preparar uma publicação a explicar as virtudes destas formas e como usá-las. Se te interessam estas formas, não percas!

Luisa Morón, do blog Cocinando con mi Carmela, apresenta-nos hoje um delicioso bundt cake de chocolate. O bolo que nos propõe é fácil de preparar e pode ser cozido em qualquer forma, mas uma forma tipo bundt dará essa apresentação especial e essa textura de que tanto gostamos. Espero que disfrutes da sua receita e das suas fotos.

O Natal vive-se, mas é claro que também depende de nós que ele se intensifique mais ou menos. Como a Patri, bloguer gastronómica de Sabores y Momentos, é uma fã incondicional destas datas tão familiares, é a pessoa ideal para nos recomendar uma receita bonita e fácil para preparar um bundt cake que vai ficar de maravilha nesta época (embora seja bem-vindo em ցանկացած altura do ano!). Deixo-vos com a receita.