Il blog di Claudia&Julia

Poiché non vogliamo che le tradizioni vadano perdute, oggi Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone la ricetta del potaje de vigilia, un piatto che tradizionalmente si serve il venerdì di Quaresima e che sicuramente, con il freddo che ancora ci accompagna quest'anno, apprezzerete mangiare bello caldo. ¡A disfrutar!

Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone i trucchi per preparare un gratin di patate davvero saporito. Si tratta di una ricetta ottima da gustare come primo piatto o per accompagnare un secondo di carne o pesce. Vedrai che diventerà una ricetta di base del tuo ricettario.

Le natillas sono uno di quei dessert che dobbiamo saper fare a tutti i costi. Sono molto facili e veloci da preparare e non hanno nulla a che vedere con quelle che possiamo trovare al supermercato.

Puoi già cominciare a prepararti perché farai mejillones en escabeche caseros! Virginia, autrice di Sweet&Sour, ti dà la ricetta per fare questa delizia, una ricetta ideale per antipasti e insalate.

Carmen, autrice di Tía Alia, ci propone un saltato di pollo e verdure, una ricetta gustosa, sana e naturale. La prepara nel wok, ed è una ricetta che ha tutto, dal colore al sapore, perfetta per il quotidiano.

Qualche giorno fa abbiamo detto che fare la crema pasticcera è una delle cose più facili. Si hai già la tua crema pasticcera pronta, sicuramente la divorerai a cucchiaiate se ne sei fan quanto me. Ma hai altre opzioni! Oggi ti propongo alcune idee e ricette per usare la crema pasticcera:

Oggi ti porto un classico, un imprescindibile. Se non ti sei mai cimentato a fare la crema in casa, devi sapere che non hai bisogno né di un robot da cucina, né tantomeno di una frusta elettrica, e tanto meno di poteri magici. Preparare la crema pasticcera è una delle cose più semplici che ci siano. Credimi! È facile e veloce, quindi ti incoraggio caldamente a provarla un giorno se non l'hai ancora fatto. Vedrai che non mento e inoltre ti assicuro che la rifarai.

La ricetta di oggi è ispirata a un piatto della cucina greca, le tiropitas o tyropitas, preparate con pasta fillo e ripiene di uovo e formaggio, ma che Lola (autrice del blog Loleta) ha adattato a suo piacimento e prepara con spinaci, formaggio e uvetta. Un piatto splendido da gustare in qualsiasi cena e che preparerai in pochi minuti!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una deliziosa ricetta: riso con verdure e agnello. Un piatto molto saporito che preparerai con grande facilità. ¡Anímate con él!

Siamo molto abituati a vedere torte tatin dolci (di mela, di pesca, di pera...), ma esistono ricette di torte tatin salate che ti encnataranno! Come questa di pomodorini con formaggio che ci porta Leti, autrice di Revelando Sabores. Non smettere di prepararla perché ti risolverà una cena e ti lascerà desiderare ancora!

Oggi Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone la ricetta per fare la polenta in casa con un contorno che le sta divino ed è davvero invitante: verdurine e parmigiano. Un piatto perfetto, che puoi preparare rapidamente nella tua routine quotidiana.

Portiamo una ricetta a cui non potrai resistere: ricetta del brownie al cioccolato con olio di cocco, una combinazione esplosiva. Se il brownie è sempre stato uno di quei dolci a cui non puoi resistere a mordere, questa ricetta, con il tocco del cocco, ti farà innamorare! Ce la porta Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, andiamo!