Il blog di Claudia&Julia

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle naked cake (se te lo sei perso, non perdere il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Allora Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti di bosco che ha conquistato. Vista la grande accoglienza, oggi ci propone un'altra naked cake, che solo dall'aspetto scommetterei che ti piacerà.

Per assaporare in modo diverso i frutti che presto inonderanno i mercati e i negozi di frutta, Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, ci presenta una deliziosa tarte tatin alle fragole: si allontana dalla tipica torta con la mela e ci avvicina al colore e all'essenza della romantica primavera. Ve la consiglio provare!

La ricetta di oggi è dedicata specialmente a tutti coloro che amano il cioccolato. Non so cosa farei senza il mio pezzetto quotidiano! Se anche tu condividi questo delizioso vizio, non perderti la ricetta del bundt cake al cioccolato che ci propone Virginia, autrice del blog Sweet & Sour.

Sono sicura che a molti di voi si sia destata la curiosità per il titolo di questa ricetta di Bolo de caramelo. Guardando le fotografie, si sarà inoltre aperto l'appetito. E non potrebbe essere altrimenti! Virginia, di Sweet&Sour, ci lascia caramellati con questa ricetta che viene da lontano, tipica di Madeira, spiegata con tutto l'affetto e il dettaglio, proprio come sa fare lei.

Chi non ha mai assaporato una deliziosa torta Tatin? È una variante della torta di mele, in cui le mele vengono caramellate prima di incorporare la pasta. La cosa più peculiare è che è una torta che si prepara al contrario: le mele si dispongono sotto e vengono ricoperte con la pasta.

Per concludere il pranzo di Natale che ha preparato la nostra amica Àngels Pallàs in We Love Cooking, niente di meglio di una torta natalizia molto facile da fare che sorprenderà i nostri ospiti.