Il blog di Claudia&Julia

Raquel, autrice de Los Tragaldabas, ci propone una ricetta piena di colore, sapore e divertimento. Perché saremo d'accordo che i tacos sono spesso associati a una cena informale e divertente... ¡Y como ella los prepara te asegura que salgan ricos, ricos!

Luisa Morón, autrice di Cocinando con mi Carmela, trova oggi ispirazione in uno dei nostri libri preferiti, quello della nostra cara Julia Child. Da esso ci propone una ricetta senza grandi complicazioni ma il cui risultato vi piacerà: queste cipolle ripiene di riso e formaggio, aromatizzate con erbe, vi incanteranno e sorprenderanno i vostri ospiti!

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare ormai diversi anni fa. Alla fine è diventata un vero classico nella mia cucina. Per questo voglio condividerla con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi ti consiglio di provarla a preparare e di dirmi cosa ne pensi.

Riceviamo molte domande su quali coltelli da cucina acquistare, poiché a volte è difficile capire quale differenza ci sia tra alcuni modelli o quale sia più adatto al nostro tipo di cucina. Ci sono molte opzioni e credo sia importante scegliere bene: è un utensile che useremo quasi quotidianamente per molti anni. Inoltre la differenza tra un buon coltello e un coltello comune è significativa, vale la pena avere buoni coltelli e seguirne una buona manutenzione per poter lavorare con comodità e sicurezza.

Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci invita a preparare una ricetta molto facile che senza dubbio ti conquisterà al primo sguardo: un filetto di maiale accompagnato da una deliziosa salsa che tu e i tuoi potrete gustare. Fatti avanti e provala, vale davvero la pena!

In queste ultime due settimane abbiamo parlato di marmellate fatte in casa, offrendo consigli e trucchi per la loro preparazione e corretta conservazione (puoi vedere i post qui). Quale proposta migliore per oggi se non una ricetta per preparare la tua marmellata? Ce la propone Patri, del blog Sabores&Momentos: è di fichi ed è ideale da abbinare a piatti salati o per gustare il suo delizioso sapore spalmata sul pane. Buon appetito!

Beatriz, l'autrice del blog To Be Gourmet, ci fa venire l'acquolina in bocca con una torta che potrete gustare sia calda che servita fredda. Ha seguito una delle ricette che si trovano in un libro noto a tutti gli amanti della gastronomía italiana, La Cuchara de Plata. Godetevi questa deliziosa torta!

Quando Loreto, autrice di Sabores de Colores, mi ha presentato la ricetta che oggi trovi qui, mi ha detto "Claudia, prova a prepararla perché è super buona!". Dopo averla vista, non ho dubitato delle sue parole, perché dalle foto è già chiaro che è una ricetta che senza dubbio dobbiamo provare tutti. Io l'ho già fatto, e confermo che ha assolutamente ragione!

Fare il pane in casa è una delle cose più gratificanti e soddisfacenti che conosca. Non è solo un processo che ci rilassa, ma ci permette anche di gustare pane artigianale e appena sfornato ogni giorno.

Ho visto e usato i coltelli Pallarès per tutta la mia vita. Sono passati nelle cucine dei miei nonni e di mia madre. Ricordo ancora di entrare in qualche negozio del paese tenuta per mano da mia mamma per andare a comprarli. Sono abituata a loro e ci sono affezionata, e per questo è stato un piacere e un'emozione, devo ammetterlo, inserirli nel negozio.