Il blog di Claudia&Julia
Torta rosa alla mela
Di solito preparo questa torta in uno stampo di 20-22 cm di diametro, ma quando mi sveglio poco ortodossa mi viene voglia di innovare e oggi è stato uno di quei giorni. Per questo ho tirato fuori i miei stampi monoporzione per crème brûlée di Emile Henry, che mi fanno impazzire, e ho deciso di preparare la torta rosa di mele in versione individuale. La presentazione ci guadagna molto e il tempo di forno si riduce a meno della metà, due buoni vantaggi da tenere a mente.
Sfoglie di mele
La teglia con cui Emile Henry ci ha conquistato quest'anno offre molte possibilità. Si tratta di una teglia che serve sia per presentare in tavola aperitivi, formaggi o salumi, sia per cucinare: è una teglia pensata per andare in forno, con le grandi qualità della ceramica Emile Henry, quindi puoi sia cuocere al suo interno pasta sfoglia, tartellette con pasta brick, biscotti e tutto ciò che desidera il tuo lato dolce, sia approfittarne per cuocere deliziose pizze, arrostire verdure, patate, preparare cipolle o funghi ripieni gratinati... qualsiasi cosa ti venga in mente! Ma con un grande valore aggiunto: dal forno la porterai direttamente in tavola, e la sua presentazione è sensazionale.
Mele al forno con salsa al caramello
Oggi ho rimesso in uso il mio asador de Nordic Ware e non è stato per fare patate. No. Avevo voglia di provare qualcosa di nuovo e mi è venuto in mente di preparare un classico della pasticceria, mele al forno. Perché anche se il cosetto in questione è battezzato "arrostitore di patate", ci sono altri alimenti e preparazioni in cui possiamo usarlo. Io già sto pensando di arrostire patate dolci o zucca la prossima volta
Brioche al cioccolato
Se vi piacciono i dolci soffici e dolci, questo brioche al cioccolato vi piacerà. Con lo stampo a corona di Emile Henry si ottiene una forma splendida, ideale per presentarlo a una festa.
Muffins ai mirtilli e banana
Finalmente il caldo è arrivato, almeno in questa parte del nostro paese nel Mediterraneo, finalmente!!!! Quanto abbiamo bisogno di sole e di temperature più calde quest'anno, vero? Per festeggiarlo, oggi merenda in giardino con degli incredibili muffin ai mirtilli e banana!
