Il blog di Claudia&Julia

Da alcuni anni, festeggiare Halloween è diventato parte delle tradizioni di Ognissanti. Zucche, costumi e tavole dolci e salate a tema spaventoso vanno ormai di pari passo con le nostre patate dolci e castagne arrostite, huesos de santo, buñuelos de viento o panellets. Questi cupcake ragno al cioccolato, deliziosi e terrificanti per Halloween, soddisfano il requisito più importante: entusiasmare i più piccoli, che sono quelli che si divertono di più con una festa ormai entrata a far parte delle nostre tradizioni. 

Quando a casa si ha voglia di un dolce con tanto cioccolato, questi brownie individuali tipo coulant diventano la scelta migliore: piccoli, intensi e con quell'interno umido che li rende irresistibili. Sono facili e veloci da preparare (¡palabra de Claudia!, perché li avrai pronti in 20 minutos), e ti assicuro che quell'interno di cioccolato umido sarà la tua perdizione e quella di chiunque li assaggi.

Celebra l'arrivo della primavera e la gioia della Pasqua con una ricetta che cattura lo spirito festivo di questo periodo dell'anno: Muffin di Pasqua con Nidi di Cioccolato. Questa ricetta è l'equilibrio perfetto tra tradizione e divertimento, pensata per portare sorrisi e sapori deliziosi sulla tua tavola pasquale. Ogni muffin si trasforma in un incantevole nido, coronato da una glassa di cioccolato fondente e decorato con colorate uova di Pasqua, catturando l'essenza del rinnovamento e dell'allegria primaverile.

Non vedo l'ora di condividere questa ricetta unica e deliziosa! Oggi scopriremo insieme il meraviglioso mondo della Focaccia al Cioccolato. Questa sorprendente variante, dolce e invitante, è la scelta perfetta per una colazione o una merenda speciale.

Una delle merende della mia infanzia (e adolescenza!) che ricordo con più affetto era il pane con cioccolato. Qualche oncia con un pezzo di pane mi rendevano la bambina più felice del mondo. Quel pane aveva un sapore divino e che dire del cioccolato! Con la ricetta di oggi trasformeremo quel fantastico duo in un'unica pezzo, dandogli la forma di una mini baguette di cioccolato che farà le delizie di casa all'ora della merenda o a colazione.

Un po' di zucchero di canna, vaniglia e cioccolato... Questi sono i 3 ingredienti protagonisti per preparare questi classici biscotti di zucchero di canna. Dico biscotti... O biscotto!, perché puoi farne diversi in formato mini, O ti proponiamo di fare un unico biscotto XL in padella!

Presta molta attenzione, perché la ricetta di oggi non è quella di una torta qualunque, ma è pura esaltazione del piacere cioccolatoso. Il lava cake o tortino di cioccolato fuso ha reminiscenze dell'esquisito coulant al cioccolato, preparazione eccelsa della pasticceria che, ben realizzata, fa piangere di emozione. Oggi ti porto il passo a passo per preparare il lava cake.