In questo periodo dell'anno amo godermi il mio barbecue e trascorrere piacevoli momenti sulla mia terrazza. Per me cucinare al barbecue è un rito: lo accendo, mentre si scalda preparo con cura gli ingredienti, stappo un vino e la festa ha inizio. Mentre i miei ospiti mangiano l'antipasto, io cucino e chiacchiero con loro mentre il mio barbecue Weber si occupa di tutto.
Il caldo è arrivato da giorni, e con esso c'è una cosa che piace a molti di noi (e non sto parlando del gelato!). Gli amanti della carne alla griglia e dei pasti all'aperto sicuramente se lo stanno già immaginando... È l'ora del barbecue!
Da qualche mese Miguel Ángel, autore di Green Peppers, si gode un barbecue a gas Weber. Dato che sapevo che ne aveva tratto un grande utilizzo, gli ho chiesto se voleva darci la sua opinione a riguardo, oppure sui vantaggi dei barbecue a gas, ed ecco la sua opinione a riguardo. Sarai innamorato di questi barbecue quanto lui?
Per accompagnare il panino e gustare un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde di pomodoro, lattuga ed erba cipollina che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena fornito con un praticissimo spray e che potete trovare nella sezione “ Dispensa ” sezione a cura di Claudia&Julia.
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