Horchata de chufa sin azúcar

Wie man Erdmandel-Horchata ohne Zucker macht

Chufa Horchata ist eine der beliebtesten Pflanzenmilchsorten von vielen (meine ist sicherlich eine davon!), und Sie werden es sicherlich lieben zu erfahren, dass hausgemachte Horchata eine Milch mit unendlichen Nährwerteigenschaften und einer der am meisten geschätzten, aber oft am meisten geschätzten Zuckerarten ist, die es traditionell gibt hinzugefügt wurde, hindert uns daran, es zu genießen. Aber das wird sich heute ändern, mit diesem Rezept für hausgemachte zuckerfreie und superleckere Horchata!

Tocino de cielo tradicional

Traditioneller himmlischer Speck

Das hausgemachte Rezept für Tocino de Cielo, dieses traditionelle Dessert der spanischen Gastronomie mit mehr als 500-jähriger Geschichte, erfreut sich großer Beliebtheit und ist nicht nur ein perfektes Dessert, um es sonntags mit der Familie zu genießen, sondern auch ein ideales Rezept, um es zu genießen des Eigelbs an dem Tag, an dem Sie einen Überschuss haben*.
Tortilla de patatas y pimientos (¡en sartén de hierro!)-Claudia&Julia

Kartoffel-Paprika-Omelett (in einer Eisenpfanne!)

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!
Gratin Dauphinois: Gratinado de Patatas clásico-Claudia&Julia

Gratin Dauphinois: Klassisches Kartoffelgratin

Heute präsentiere ich Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin, in der französischen Küche auch als Gratin Dauphinois bekannt. Es ist ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln besteht, die langsam in Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne gegart werden, mit Knoblauch und oft geriebenem Käse darüber, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.
Receta de tortilla de patatas trufada

Trüffel-Kartoffelomelett

Können Sie sich vorstellen, die Tradition eines Kartoffelomeletts mit der Eleganz von Trüffeln zu verbinden? Dieses klassische Rezept der spanischen Gastronomie ist für sich genommen ein Genuss, aber heute fügen wir einen Hauch von Raffinesse hinzu. Mit der Bratpfanne Dupla Bra, der Doppelbratpfanne, die das Kochen (und vor allem das Umdrehen!) erleichtert, haben wir den perfekten Verbündeten gefunden, um dieses Rezept auf die nächste Stufe zu heben.