Claudia&Julia Bloggenn

Könnt ihr euch vorstellen, wie der süßeste Weihnachtsbaum aussehen würde? Bestimmt hätte er zarte Zweige – mit einem Geschmack so fein wie der dieser weihnachtlichen Pistazien-Madeleines, mit denen ich euch vorschlage, einen perfekten Tannenbaum für den Weihnachtstisch zu gestalten. Vorausgesetzt, er verschwindet nicht sofort, sobald er auf dem Tisch steht – die Versuchung ist nämlich riesig!

Wenn ihr sehen möchtet, wie man einen selbstgemachten Kuchen zubereitet, der zudem einfach, saftig und wunderbar aromatisch ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Mit diesem Orangen-Pistazien-Kuchen ist euch der Erfolg sicher – ich verspreche euch, es bleibt kein Krümel übrig, sobald er probiert wird. Der Kuchen ist schon für sich genommen ein Genuss, aber mit dem Orangen-Guss obendrauf wird er einfach spektakulär. Mit einem guten Milchkaffee ist er für mich eines der besten Frühstücke überhaupt.

Es gibt Kuchen, die einfach nach Sonntag duften – und dieser gehört definitiv dazu. Dieser zitronig-orangefarbene Bundt-Kuchen mit Mohnsamen hat diese frische, fröhliche Note, die ab dem ersten Bissen begeistert: Er ist luftig, aromatisch und hat den besonderen, knusprigen Touch der Mohnsamen.

Wenn du aromatische Kuchen mit zarter Krume und dem gewissen Etwas liebst, wirst du dich in diesen Bundt Cake mit Orange, Kardamom und Olivenöl verlieben. Ein weicher, fluffiger Kuchen mit dem frischen Duft von Orange und der warmen Würze des Kardamoms – perfekt für ein gemütliches Frühstück, eine gesellige Kaffeepause oder als hausgemachtes Dessert.

Heute bringe ich dir das Rezept für einen Mandel-Bundt-Kuchen, der alle Blicke auf sich zieht: elegant, mit einer Himbeerfüllung, die bei jedem Anschnitt hervorlugt, und einem glänzenden Guss, der wie vom Profi gemacht aussieht. Das Beste daran ist: Auch wenn er wie ein Konditorei-Dessert wirkt, ist er viel einfacher zuzubereiten, als du denkst.

Wenn zu Hause Lust auf ein richtig schokoladiges Dessert aufkommt, sind diese einzelnen Brownies im Coulant-Stil die beste Wahl: klein, intensiv und mit einem saftigen Inneren, das sie unwiderstehlich macht. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten (Claudias Wort!, denn sie sind in 20 Minuten fertig), und ich versichere dir, dieses feuchte Schokoladeninnere wird dein Verhängnis sein – und das aller, die sie probieren.

Wenige Dinge mag ich so sehr wie die Kombination von Haselnüssen mit Zartbitterschokolade. Deshalb hat mir dieser Haselnusskuchen mit Schokostückchen das Herz gestohlen. Auch, weil er eine dritte wunderbare Zutat enthält: die braune Butter, Brown Butter oder Beurre noisette. Die Kombination all dieser Zutaten ergibt einen Kuchen mit einem köstlichen Geschmack und einem unglaublichen Aroma, das, sobald es aus dem Ofen kommt, die ganze Küche erfüllt.

Sommer und Horchata gehören einfach zusammen... und ich habe die perfekte Idee, wie du die übrig gebliebene Chufa-Pulpe verwerten und die Horchata auf köstlichste Weise begleiten kannst! Diese Muffins mit Chufa, Zimt und Apfel sind wunderbar fluffig und schmecken einfach herrlich.

Wenn Kochen ein Akt der Liebe ist, dann ist das Zubereiten von Desserts wie diesem Erdbeerkuchen mit Crème-Brûlée- oder gebrannter Creme-Topping zweifellos der süßeste Ausdruck dieser Liebe.

Wenn es etwas gibt, das man diesem Erdbeer-Champagner-Kuchen nicht absprechen kann, dann ist es, dass er nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch voller Glamour steckt und äußerst elegant ist. Seine luftige, fluffige Textur, das intensive Aroma der gefriergetrockneten Erdbeeren und die säuerliche Note des Cavas verleihen ihm einen wunderbaren und fast süchtig machenden Geschmack. Und da er im Handumdrehen zubereitet ist – sogar von Hand –, ist er die perfekte Wahl, um Ihre Gäste zu verwöhnen.