Claudia&Julia Bloggenn

Einer der großen Klassiker unserer Küche und der vieler anderer Länder ist die Pastete. Vielseitig genug, sowohl im Teig, der je nach gewählter Flüssigkeit und Fett vielfältig zubereitet werden kann, als auch in der Füllung, die unendlich viele Varianten zulässt und geschmacklich angepasst werden kann jedes einzelne ... oder zu was auch immer Sie im Kühlschrank haben (es ist ein großartiges Rezept).

Wir haben Saison für Suppen und Cremes, die Körper und Geist trösten. Deshalb bringen wir diese saftige Rote-Linsen-Creme mit einem Gewürz und einigen einigermaßen orientalischen Zutaten.

Empanadas aus chilenischer Kiefer haben einen merkwürdigen Namen, finden Sie nicht? Pine ist der Name der sehr traditionellen Füllung aus Zwiebel, Rindfleisch, Oliven, Ei und Rosinen, die offenbar vom Mapuche-Wort Pirru abgeleitet ist und nichts mit dem Baum zu tun hat.

Mit diesem kubanischen Mojito läuten wir gemeinsam mit unserem Magimix Cook Expert die heiße Jahreszeit ein. In diesem Rezept verwenden wir den Roboter hauptsächlich, um ein perfektes Crushed Ice * zu machen und unseren Mojito maximal abzukühlen, obwohl es Puristen gibt, die Eiswürfel bevorzugen. Das gibt uns die Entschuldigung, es in beide Richtungen vorzubereiten und zu vergleichen … Feldstudie, heißt es.

Bei dem kürzlich vorgestellten Cook Expert-Roboter kommen viele Zweifel auf, wenn man eine so wichtige Investition tätigt. Am häufigsten ist die Frage, ob sich die Investition in den neuen Magimix-Roboter lohnt oder ob der Thermomix immer noch die beste Option ist.