Der Blog von Claudia&Julia

Rosa, von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns heute köstliche Creme-Tartlets, ideal um deinen Partner oder Gäste zu überraschen. Außerdem ist es ein einfach zuzubereitendes Rezept, wenn du ihren Anweisungen folgst, weshalb ich dich ohne Zweifel einlade, sie zu Hause nachzumachen!

Der große Erfolg der Bundt-Formen liegt darin, dass selbst das Rezept, das man sein Leben lang in einer herkömmlichen Form gebacken hat, sich ganz verändert, sobald es eine elegante und schöne Gestalt annimmt, die Form eines Bundt Cake; und das ganz ohne zusätzlichen Aufwand, allein durch den Wechsel der Form.

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Virginia, de Sweet&Sour, bringt uns ein typisches Gericht der baskischen Küche, die Porrusalda, in ihrer vollsten, schmackhaftesten und köstlichsten Version. Es ist ein vollwertiges und gesundes Gericht, das heiß serviert perfekt für Wintertage ist.

Carmen, die du von Yerbabuena en la Cocina kennst, bringt uns einen Klassiker der französischen Pâtisserie, der sich weltweit zu einem beliebten Rezept entwickelt hat. Wie sie sagt, ist die Tarte Tatin die Königin der Apfelkuchen. Zart, geschmackvoll und — entgegen dem, was man denken könnte — sehr einfach zuzubereiten!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept voller Farbe, Geschmack und Spaß. Denn wir sind uns einig, dass Tacos oft mit einem ungezwungenen, vergnüglichen Abendessen in Verbindung gebracht werden... Und da sie sie so zubereitet, versichert sie dir, dass sie richtig lecker werden!

Es ist wichtig, ein Küchenmesser zu pflegen, da wir es ständig für jedes Gericht verwenden, das wir zubereiten. Außerdem: Wenn man weiß, wie man die Schneide erhält und wieder schärft, kann ein gutes Messer ein Leben lang in der Küche bleiben. Deshalb lohnt es sich, gute Messer zu besitzen — und zu wissen, wie man sie pflegt.

Loreto, die Autorin von Sabores de Colores, entführt uns in die Welt der Gewürze und intensiven Aromen. Korma ist ein indisches Ragout, das du so zubereiten kannst, wie sie es getan hat, mit Lamm, oder mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen, Rind oder Schwein. Die Schritte sind die gleichen, daher ermutige ich dich, es mit dem zuzubereiten, was dir am meisten Freude bereitet, und zu entdecken, wie köstlich es wird!

In den kalten Monaten sind herzhafte Eintöpfe gefragt, die uns aufwärmen. Heute bringt uns Luisa von Cocinando con mi Carmela einen idealen Eintopf für diese Zeit, sehr schmackhaft und mit einer Gewinnerkombination: Kichererbsen mit Garnelen. Viel Spaß beim Genießen!

Es ist wichtig, ein gutes Schneidebrett für die Küche zu wählen; es lohnt sich, die Messer gut zu pflegen und außerdem auf einer Oberfläche zu arbeiten, die bequem ist. Heute möchte ich dir einige wichtige Begriffe vorstellen, die bei der Auswahl eines Schneidebretts zu beachten sind, und wie man es richtig pflegt.

Heute stellen wir ein Gericht vor, das ebenso gehaltvoll wie gewagt, schmackhaft und überraschend ist. Es kommt von Eva, Autorin von Bake-Street, die uns einen Duck Pie (oder Ententorte) in einem Teig aus schwarzem Sesam zubereitet, der dir für viele andere Tartes dienen wird.
Der Duck Pie ist eine Torte mit einem einzigartigen, zudem ungewöhnlichen Geschmack, da Ente nicht zum täglichen Speiseplan gehört. Dieses Rezept hat alle Eigenschaften, um ideal für Familientreffen zu sein!

Die Le Creuset brat ist eine Pfanne aus 100% Eisen, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden kann. Patricia, Autorin von Sabores&Momentos, zeigt es uns heute mit diesem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, nur im Ofen, und mit einer fabelhaften Präsentation in der brat.