Der Blog von Claudia&Julia

Das Rezept für Pollo Karahi ist traditionell in der pakistanischen Küche und wird heute in der Balti Dish von Le Creuset zubereitet, ein Küchenutensil, das in meiner Küche unverzichtbar ist und das meiner Meinung nach die Essenz dieses jahrhundertealten, geschmacksreichen Gerichts einfängt. Ich brenne darauf, euch verschiedene Dinge darüber zu erzählen, die hoffentlich euer Interesse wecken, es zu probieren, denn seine Marinade ist einfach zuzubereiten und ergibt ein Gericht mit exquisiten Farbtönen.

Frischer Lachs gefällt uns zu Hause sehr und unsere neueste Entdeckung sind diese Lachs-Tacos mit orientalischer Sauce. Zur Zubereitung verwenden wir einen Wok und in sehr kurzer Zeit steht das Gericht auf dem Tisch.

Wusstet ihr, dass wir zwischen un 30-50% unserer Zeit damit verbringen, abzuschweifen? Dass wir, ohne es zu merken, abgelenkt sind und in einem inneren Gedankenfluss versunken sind, der nicht mit äußeren Reizen zusammenhängt? Wir verbringen so viel Zeit damit, dass man sogar sagt, es sei der Standardzustand unseres Gehirns.

Es gibt Gerichte, die man, sobald man sie probiert hat, nicht mehr missen kann; so erging es mir, als ich während einer Reise nach Vietnam zum ersten Mal einen köstlichen Salat namens Bún bò xào probierte.

Carmen, Autorin von Tía Alia, bringt uns ein Hähnchen-Gemüse-Wokgericht, ein leckeres, gesundes, natürliches Rezept. Sie bereitet es im Wok zu, und es ist ein Rezept, das alles hat, von Farbe bis Geschmack, perfekt für den Alltag.

Du wirst nicht widerstehen können, diese Noodles mit Gemüse und Hähnchen zuzubereiten! Mie Goreng ist ein perfektes Rezept, um es im Alltag zu genießen. Es kommt von Eva von Bake-Street, und ich versichere dir, dass es dir gefallen wird!

Gedämpfter Fisch ist eine äußerst gesunde Wahl, und wenn man ihn mit einer guten Sauce kombiniert, wird er besonders köstlich. Heute bringt uns Leticia, Autorin von Revelando Sabores, das Rezept für gedämpften Kabeljau mit Zitronensauce und dazu Wok-Spargel. ¡Una receta que te hará disfrutar en tu día a día!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, kommt heute mit einem Rezept, das du wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung lieben wirst. Es handelt sich um ein Rezept für im Wok zubereitete Zoodles, ganz im asiatischen Stil. Du wirst sehen, wie diese Zucchini-Spaghetti diesen Sommer zum Star auf dem Teller werden!

Bao Buns sind typische Brötchen der asiatischen Küche, die gedämpft werden und die du nach Belieben füllen kannst, wobei sie meist mit Fleisch und Gemüse gefüllt werden. Sie sind eine gesunde Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen aufzupeppen; deshalb bringt uns Leti, die Autorin von Revelando Sabores, ein besonders leckeres Rezept, um sie zuzubereiten. Wir versichern dir, dass es dir Spaß machen wird, sie zuzubereiten, und noch mehr, sie zu genießen!

Juana, autora de La Cocina de Babel, entführt uns mit dem Pad Thai nach Thailand, ein Rezept für den Wok, das all deine Sinne öffnet und dich mitten in Asien fühlen lässt. Es ist ein sehr vollständiges, gesundes und geschmacksreiches Rezept, das außerdem viel Spielraum bietet, denn obwohl Juana es uns mit Gambas vorstellt, erlaubt es viele verschiedene Zutaten; du kannst es mit Huhn, Rind, Tofu ... zubereiten. ¡A disfrutar!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein leckeres Rezept für Bandnudeln mit Gemüse und Champignons. Darin zeigt sie uns den gesamten Ablauf zur Zubereitung, vom Selbermachen der Pasta mit der Maschine Imperia bis zum finalen Schliff nach dem Anbraten im Wok. Verpass es nicht, denn es ist ein wirklich leckeres Rezept, das du jeden Tag genießen kannst!