Der Blog von Claudia&Julia

Es ist sehr interessant, die Produkte zu analysieren, für die sich im Laufe des Jahres die meisten Leute interessiert haben. Was mich an diesem 2016 sehr freut, ist zu sehen, dass es einen deutlichen Trend hin zu gesünderem und natürlichem gibt, und ohne Zweifel auch zu allem, was hausgemacht ist. Hier sind die Top 8 mit der stärksten Tendenz in diesem Jahr...

Der Countdown bis Weihnachten läuft schon seit einigen Tagen, und viele von euch fragen uns nach Ideen, um mit euren Geschenken ins Schwarze zu treffen. Für alle, die uns nach Bestsellern oder verlässlichen Optionen fragen, haben wir hier 10 großartige Geschenkideen – für jedes Budget und jeden Geschmack.

Ein schmackhaftes Rezept, einfach zuzubereiten, perfekt für den Alltag und zur Saison, so ist das Rezept, das uns heute Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, mitbringt. Sicher willst du es dir nicht entgehen lassen, denn Pasta harmoniert perfekt mit den Pilzen, die uns der Herbst bringt.

Lola, Autorin von Loleta, Life, Market and Cooking, bringt uns ein Rezept im bräter, das ihr zu Hause sehr genießen werdet: ein Kürbis-Risotto, unkompliziert, aber mit köstlichem, herrlich herbstlichem Geschmack. Viel Spaß damit!

Patri, Autorin von Sabores&Momentos, bringt uns ein Rezept zum Dippen: ein einfach zuzubereitendes Pfannenbrot, das zu einer Frischkäse-, Spinat- und Artischockencreme serviert wird, eine Kombination, in die man Brot eintunken möchte (niemals passender ausgesprochen!)

Eine antihaftbeschichtete Pfanne ist so praktisch wie empfindlich. Es stimmt, dass sie leichter ist als zum Beispiel eine Eisenpfanne und den großen Vorteil bietet, dass sich die Lebensmittel nicht anhaften. Aber wenn Sie möchten, dass das auch lange so bleibt und die Pfanne in jeder Hinsicht zuverlässig ist, gibt es mehrere Dinge, die wir Ihnen dringend empfehlen.

Heute habe ich zwei Überraschungen für euch! Die erste: Wir heißen Juana willkommen, die viele von euch von ihrem wunderschönen Blog La cocina de Babel kennen. Und mit ihr kommt eine weitere Überraschung: dieses köstliche Rezept für pflanzliche Bällchen mit einer Sahne‑Senf‑Sauce, das dich begeistern wird. Mehr muss ich nicht sagen, das Foto spricht für sich...

Lola, Autorin von Loleta, Life&Market, bringt uns ein Rezept, das sich bei Abendessen mit Freunden ganz leicht zu einem Klassiker entwickeln wird: köstliche, einfache und leckere Rinderfajitas, die du mit wenig Aufwand vorbereiten kannst, um sie in vollen Zügen zu genießen.

Ob durch diese Exzesse oder durch die Rückkehr zur Routine, einen neuen Abschnitt zu beginnen bringt oft neue Vorsätze mit sich, wie den, sich gesund zu ernähren. Deshalb stellen wir euch die Liste mit den 6 unverzichtbaren Utensilien für eine gesunde Küche vor.

Virginia, die Autorin von Sweet&Sour, bringt uns ein Rezept, das in keinem unserer Kochbücher fehlen darf: Hummus zu Hause zuzubereiten ist einfach und bietet viele Möglichkeiten. Es eignet sich sowohl als Aperitif als für Vorspeisen oder als Beilage. In diesem Fall präsentiert sie ihn mit mariniertem quesa feta und einigen gerösteten Gemüsesorten, die hervorragend mit dem Hummus harmonieren.

Du wirst dem heutigen Rezept nicht widerstehen können, denn das Risotto, das uns Eva, Autorin von Bake-Street, präsentiert, ist zum Fingerablecken: Es handelt sich um ein köstliches und farbenfrohes Risotto, das dir sicher gefallen wird, selbst wenn du kein großer Fan von Roter Bete bist. Es gehört zu den besten Risotto-Rezepten wegen seines besonderen Geschmacks und des originellen Kontrasts der karamellisierten Haselnüsse. Verpasse es nicht!

Fleischbällchen gehören seit mehr als 500 Jahren zu unserer Gastronomie, seit die Araber uns gezeigt haben, wie man sie zubereitet. Tatsächlich stammt das Wort albóndiga vom vocablo al-bunduqa, das „die Kugel“ bedeutet. Ihr könnt euch also vorstellen, dass es bei einem so alten Gericht zahlreiche Varianten gibt und dass man Fleischbällchen in vielen Ländern der Welt finden kann.