Der Blog von Claudia&Julia

Es ist allgemein bekannt, dass Zitronencreme und Baiser eine besonders gelungene Kombination sind. Patri, Autorin von Sabores y Momentos, hat daran gedacht, um einige Cupcakes mit Lemon Curd und Baiser zuzubereiten, und das Ergebnis ist spektakulär. ¡No te la pierdas!

Vor ein paar Tagen haben wir euch einige Grundrezepte zum Waffelbacken vorgestellt. Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, hat ihr Waffeleisen bereits eingeweiht und bringt uns ein neues Rezept, das euch begeistern wird: traditionelle belgische Waffeln, serviert mit Schokolade und Mango. Wie oft werdet ihr frühstücken wollen?

Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, bringt uns ein Pastarezept, das dir gefallen wird: Spaghetti mit geröstetem Blumenkohl, eine großartige Art, ein Pastagericht zu ergänzen, das schnell zum Lieblingsrezept zu Hause wird.

Auf der einen Seite gibt es Eis und auf der anderen hausgemachtes Eis. Der Unterschied kann enorm sein, vor allem wenn man Rezepten folgt, die so köstlich sind wie die, die uns heute Eva, Autorin von Bake-Street, mitbringt: dieses geröstete Kürbiseis mit Haselnüssen ist eine echte Versuchung, und außerdem sehr erstaunlich, da nur wenige am Geschmack erkennen werden, dass es aus geröstetem Kürbis hergestellt ist. Probier es aus, glaub mir!

Zu Hause wird dieses im Dampf gegarte Schokoladenpudding-Rezept garantiert sehr willkommen sein. Es ist ein Rezept, das Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mit viel Liebe zubereitet hat: dieses Dessert, diese Schokoladenverführung, hat sie in der Vitalis zubereitet, damit wir das Beste aus diesem Topf herausholen, der dafür gedacht ist, alle Arten von Rezepten im Dampf zu garen.

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagnen, auf Basis von Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta sollte frisch und hausgemacht sein, und du wirst sehen...!!

Der König des Sommers ist zweifellos das Eis, und das Rezept, das uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, mitbringt, wird dir gefallen: ein zeitloser Geschmack, der des Milchreises, verwandelt in erfrischendes hausgemachtes Eis. Hol schon mal den Löffel raus, zu Hause bleibt keine Spur!

Die Pavlova ist ein Kuchen auf Baiser-Basis, außen knusprig und innen besonders cremig. Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, schlägt vor, sie mit einer Basis aus Schokoladen-Baiser zuzubereiten, gefüllt mit Mascarpone und Schokoladencreme. Dazu kommt noch eine Note von Kaffee und Haselnüssen... Kann man sich eine bessere Kombination vorstellen?

In dieser Jahreszeit genieße ich es, meinen Grill zu nutzen und eine schöne Zeit auf meiner Terrasse zu verbringen. Für mich ist das Grillen ein Ritual: ich zünde ihn an, während er heiß wird bereite ich mit Liebe die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Feier beginnt. Während meine Gäste den Aperitif genießen, grille ich und unterhalte mich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Luisa, vom Blog Cocinando con mi Carmela, bringt dir heute ein klassisches Rezept: ein köstliches französisches Baiser, das Luisa heute in Form kleiner Baiserhäubchen präsentiert. Es ist eines jener Rezepte, mit denen man gern eine KitchenAid einweiht — ich versichere dir, es gelingt perfekt!

Die Meeresfrüchtecreme ist ein tolles Rezept, um sie bei Weihnachtsfeiern sowie an Sonntagen und anderen Feiertagen zu genießen. Dieses Rezept bringt uns Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, und ich bin überzeugt, dass es euch gefallen wird.

Brioche ist eine Brotsorte, die Kindheitserinnerungen weckt. Seine Textur und sein Geschmack sind unvergleichlich, und wenn man ihn zu Hause macht, sind Vergnügen und Zufriedenheit zweifellos doppelt so groß. Deshalb bringt uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, das Rezept, um den Brioche-Teig zu Hause zuzubereiten, mit einer Besonderheit, die ihn noch verlockender macht: ¡Geflochten und mit Schokolade! Wetten, du kannst nicht widerstehen?