Der Blog von Claudia&Julia

Die Tarta pascualina ist ein Kuchen aus Italien und wird zu Ostern zubereitet, um den Frühling zu feiern. Er eignet sich ideal, um ihn zu einem Picknick oder zu Mahlzeiten im Freien mitzunehmen. Er besteht aus Blätterteig und einer schmackhaften Füllung, typisch für die kulinarische Tradition Liguriens, die auf Spinat, Ricotta und Eiern basiert, die beim Aufschneiden der ersten Scheibe zum Vorschein kommen.

Die Aussicht auf einen guten cheesecake selbstgemachten ist immer ein Synonym für Party und Feier zu Hause, ein absoluter Favorit in praktisch jeder Form und Variante. Und zur großen Freude des Personals (auch der Schreibenden eingeschlossen), war die letzte glückliche Entdeckung der gefeierte cheesecake japanische, cotton cheesecake (auf Englisch) oder soufflé japanisches (wie es genau in Japan genannt wird): : eine besonders zarte und besonders fluffige Käsetorte.

Das Rezept für Monkey Bread (oder Affenbrot, wie wir es hier nennen) ist purer Genuss. Ein karamellisierter Kuchen mit Zimtgeschmack, kugel für kugel mit Geduld und Liebe gefertigt. Zweifellos lohnt es sich, besonders wenn man Virginias klugen Hinweisen folgt, der Autorin von Sweet&Sour, die euch hier das Rezept hinterlässt.

Patry, Autorin von Sabores y Momentos, bringt uns den traditionellen Karotten-Rosinen-Kuchen in Mini- und Kuchen-Version: sie verwandelt die mini-carrot cakes in eine mehrstöckige Torte, überzogen mit Frischkäse und Kokos. Ein zarter und sehr leckerer Kuchen, mit dem du garantiert Erfolg haben wirst, wenn du ihm dieses wunderschöne Finish gibst.

Carmen, Autorin von Tia Alia, bringt uns eine herzhafte Tarte, die ebenso köstlich wie ansehnlich ist: das Rezept für Zucchini-Tarte mit Ricotta und Ziegenkäse. Eine wunderbare Kombination in einem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, das ihr zu Hause sehr genießen werdet!

Lola, Autorin von Loleta, Food Life&Market, bringt uns ein Rezept, das, wenn ihr nicht aufpasst, zu einer Sucht zu Hause wird. Es handelt sich um das traditionelle Rezept für banofee, mit Keksboden und einem Kern aus Banane, Karamell und Sahne. Ich weiß, wenn du an den Sommer denkst, ist es nicht das Passendste, aber was soll's, der Sommer ist noch weit weg und einmal ist keinmal!

Das Brioche-mit-Mascarpone-Rezept ist ohne Zweifel das beliebteste Rezept in den vergangenen Monaten in unserer geschlossenen Facebook-Gruppe (wenn du noch nicht dabei bist und gerne kochst, kann ich dir nur wärmstens empfehlen, beizutreten und mitzumachen!). Deshalb habe ich Beatriz, die Autorin von To Be Gourmet, gebeten, das Rezept auf den Blog zu bringen — und sie tut das mit großem Auftritt, indem sie die wunderschöne neue Emile Henry-Backform für Brot vorstellt, die Kranzform. Der Erfolg ist garantiert!

Mach dich bereit, denn du wirst Churros zu Hause zubereiten! Ja, kürzlich haben wir eine tolle Churrera angeschafft, und Miriam (Autorin von El Invitado de Invierno) bringt uns das klassische Churros-Rezept, damit sie zu Hause perfekt gelingen.

Wir sind es sehr gewohnt, süße Tatin-Torten (mit Apfel, Pfirsich, Birne...) zu sehen, aber es gibt herzhafte Tatin-Rezepte, die dich begeistern werden! Wie dieses mit Cherrytomaten und Käse, das uns Leti, Autorin von Revelando Sabores, bringt. Bereite es unbedingt zu, denn es wird dir ein Abendessen lösen und dich nach mehr verlangen lassen!

Wir bringen ein Rezept, dem du nicht widerstehen kannst: Rezept für Schokoladenbrownies mit Kokosöl, eine explosive Kombination. Wenn Brownies schon immer zu den Desserts gehörten, denen du nicht widerstehen kannst, wird dich dieses Rezept mit dem Kokos-Touch verzaubern! Es stammt von Rosa, von Pemberley Cup&Cakes, also nichts wie los!

Heute steht eine herzhafte Blätterteig-Tarte auf dem Programm! Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, zeigt uns, wie man Artischocken mariniert, um sie später in dieser köstlichen Artischocken‑und‑Brie‑Tarte zu verwenden. Das Abendessen ist im Handumdrehen erledigt!

Heute bringe ich dir ein Rezept für Apfel-Sahne-Muffins das dir sicher gefallen wird. Sobald du die Technik für Muffins beherrschst, kannst du das Rezept ein wenig variieren und ein anderes, köstliches Ergebnis erzielen.