Der Blog von Claudia&Julia

Mit nicht viel mehr als ein paar guten boquerones, etwas Knoblauch, Öl und Garnelen kannst du Boquerones a la bilbaína zubereiten, die eine wahre Köstlichkeit sind. Dieses Rezept, das uns Carmen (Autorin von Yerbabuena en la cocina) mitbringt, ist sehr lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Es ist ein ideales Rezept für diese Sommertage – probier es unbedingt, denn du wirst damit Erfolg haben!

Als Loreto, Autorin von Sabores de Colores, mir das Rezept präsentierte, das du heute hier findest, sagte sie: „Claudia, trau dich, es zuzubereiten, denn es ist superlecker!“. Nachdem ich es gesehen hatte, zweifelte ich nicht an ihren Worten, denn anhand der Fotos ist sofort klar, dass es ein Rezept ist, das wir alle unbedingt probieren sollten. Ich habe es bereits gemacht, und ich bestätige, dass sie vollkommen recht hat!

Einer der klassischsten Bundt‑Förmchen ist das Angel-Bundt-Form von Nordic Ware. Es ist eine Form, die sehr beliebt ist, denn da sie rund, glatt und hoch ist, bietet sie viele Möglichkeiten und erlaubt eine Vielzahl an Rezepten und Kombinationen.

Viele glauben, dass frische, hausgemachte Pasta wirklich ein Privileg ist. Ja, es ist ein Privileg, an dem auch viele andere teilhaben könnten, denn Pasta zu Hause zuzubereiten ist viel einfacher, als die meisten denken. Heute zeigt uns Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, wie man das macht, und schlägt uns mit dieser frisch zubereiteten Pasta ein Rezept vor, das dir gefallen wird!

Heute bringt Loreto, Autorin des Blogs Sabores de Colores, ein Rezept voller Geschmack mit, das ich euch unbedingt zum Ausprobieren empfehle. Diese Meeresfrüchtesuppe hat sie im bräter von Le Creuset zubereitet, in einer sehr passenden Farbe: costal blue.

Ich bin überzeugt, dass viele von euch den Blog La Cocina de Carolina kennen. Nun, genau diese Carolina heißen wir heute im Blog willkommen! Sie schlägt uns ein Rezept vor, das vielen gefallen wird: marinierter Lachs, ein Rezept, das sie mit der neuen Pfanne von Monix zubereitet hat, die sie exklusiv vor Markteinführung testen konnte und die ihr ab heute hier findet. Willkommen, Carolina, und allen: Guten Appetit!

Angesichts der aktuellen Zeit bringt uns Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, ein leichtes und gesundes Rezept: ein köstlicher im Ofen zubereiteter Steinbutt, der dir, wenn du Fisch magst und es unkompliziert haben willst, garantiert gefallen wird!

Zu Hause Brot zu backen ist eines der dankbarsten und befriedigendsten Dinge, die ich kenne. Es ist nicht nur ein Prozess, der uns entspannt, sondern ermöglicht es uns außerdem, jeden Tag handwerkliches, frisch gebackenes Brot zu genießen.

Die Autorin von Pemberley Cup&Cakes, unsere Mitarbeiterin Rosa, lädt uns heute dazu ein, einen Kuchen mit sommerlicher Note als Gugelhupf zu backen. Verpasst diesen Backklassiker nicht!

Hausgemachte Burger! Wer würde nicht sagen, dass sie zehnmal besser sind als die, die man kaufen kann? Das sind sie, weil wir das beste Fleisch auswählen und es mit den Zutaten mischen, die uns am meisten gefallen, und auch weil Selbstgemachtes immer diesen zusätzlichen Zufriedenheitsfaktor hat, auf den wir stolz sind.

Im Sommer genießen wir gern leichte und gesunde Mahlzeiten. Es ist eine hervorragende Zeit, die grillplatte ausgiebig zu nutzen und, natürlich, auch den Wok. Das Rezept, das uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mitbringt, wird dir gefallen, denn es ist sehr einfach zuzubereiten, schmackhaft und sehr originell.

Ich liebe das Buch von Julia Child. Es ist ein Buch, das die verschiedenen Kochtechniken erklärt, wohl wissend, dass der Leser vielleicht nichts über das Kochen weiß, und wie diese Techniken in den zahlreichen vorgestellten Rezepten angewendet werden. So taucht man in die kulinarische Welt ein, und ihre Leidenschaft fürs Kochen steckt einen wirklich an.