Der Blog von Claudia&Julia

Wie schön, Luísa -Cocinando con mi Carmela- dabei zuzuhören, wie sie über das Rezept spricht, das sie uns heute mitbringt! „Lecker, lecker, und einfach und schnell zuzubereiten“. Denn ich denke, du wirst mir zustimmen, dass die langsamen, klassischen 'chup-chup' großartig sind, aber wir mögen auch praktische Rezepte für die Tage, an denen wir nicht viel Zeit zum Kochen haben. Deshalb bin ich mir sicher, dass dich das heutige Rezept interessieren wird!

Der Angel-Bundt-Form von Nordic Ware ist eine Form, die sehr beliebt ist, da sie rund, glatt und hoch ist, viele Möglichkeiten bietet und eine Vielzahl von Rezepten und Kombinationen erlaubt. Sie gehört zu den Klassikern, wenn es um Bundts geht.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, erzählt uns heute von diesem altbekannten leisen Köcheln, jener Art zu kochen und den Geschmäckern von einst, die wir so gern wiederentdecken und genießen. Dafür bringt sie uns ein ganz unkompliziertes Rezept mit, das bereits nach wenigen Minuten Vorbereitung und mit etwas Geduld beim Ausgaren zu einem köstlichen Gericht werden kann. Ich lade dich ein, es auszuprobieren!

Beatriz, Autorin des Blogs To Be Gourmet, bringt uns ein Rezept mit einem Utensil, das ich euch sehr gern zeigen wollte. Es ist ein kleiner Eisformer, den wir im Gefrierfach aufbewahren, um ihn zu verwenden, wann immer wir selbstgemachte Eis am Stiel machen möchten. Die Anwendung ist äußerst einfach: Man muss nur die Zutaten hineingeben und nach ein paar Minuten sind die Eis fertig zum Verzehr. Beatriz hat diesmal köstliche Eis mit sehr natürlichen Zutaten zubereitet. Traust du dich, sie zu probieren?

Rosa Ardá, die viele von euch durch ihren Blog Velocidad Cuchara kennen, hat mich mit den köstlichen, fluffigen und unwiderstehlichen Muffins, die sie zubereitet hat, begeistert. Manche von euch werden denken, Muffins zu backen sei einfach. Ich würde sagen, es ist nicht kompliziert, aber den Punkt zu treffen, der sie fürs Auge und den Gaumen köstlich macht, hat es in sich!

Anlässlich der Johannisnacht schlägt uns Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein völlig festliches Rezept vor, das den Tisch mit Farbe, Fröhlichkeit und guten Speisen füllen wird... und nur wenig Vorbereitungsaufwand erfordert! Trau dich, dieses Fondue auszuprobieren, denn sehr wahrscheinlich ist es anders als die, die du bisher probiert hast, und wird bei allen Gästen sicher gut ankommen.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Wer Kontraste mag, weiß, dass der säuerliche Geschmack von Beeren zusammen mit der Süße von Schokolade eine hervorragende Kombination ist. Wenn wir das auf einen Blätterteigboden legen, erhalten wir eine Torte zum Fingerablecken. Dieses Rezept präsentiert uns Carmen, von Yerbabuena en la cocina, in dem Beitrag, den ihr auf ihrem Blog findet.

Vor einigen Wochen haben wir bereits über las naked cake gesprochen (wenn du es verpasst hast, sieh dir unbedingt den Beitrag an, in dem ich über die Rückkehr zur traditionellen Torte sprach). Damals zeigte uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, ein Beispiel davon: eine Torte aus roten Früchten, die alle begeisterte. Aufgrund der großen Resonanz bringt sie uns heute eine weitere naked cake, die allein vom Aussehen her ein Treffer sein dürfte.

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, bietet uns in ihrem Blog ein köstliches Rezept, das dir sicher gefallen wird: die berühmte "Bakewell-Tarte", ein Kuchen, der sich durch einen Mürbeteigboden und eine Schicht Marmelade auszeichnet - die sie aus Erdbeeren gemacht hat, die aber jede andere sein kann, die eher säuerlich ist -, und obenauf eine Mandelschicht hat.

Heute gibt uns Miriam, die Autorin von El invitado de Invierno, wirklich hilfreiche Tipps, wie man ein Stück Fleisch, etwa einen Chuletón oder ein Steak, richtig zubereitet. Denn auch wenn das Grillen auf der grillplatte für alle machbar ist, hat es doch seine Kniffe, damit es mit Geschick gelingt!

Picantones sind nichts anderes als junge Hühner, die etwa ein halbes Kilo wiegen und zartes, fettfreies Fleisch haben, das für meinen Geschmack allerdings etwas geschmacklos ist. Aus diesem Grund versuche ich, sie beim Zubereiten mit sehr aromatischen Zutaten zu kombinieren, damit sie deren Aromen gut aufnehmen.