Der Blog von Claudia&Julia

Wenn du das beliebte Rezept Mac&Cheese (Makkaroni mit Käse) mit einem Rinderragout kombinierst, erhältst du ein Rezept, das genauso köstlich ist wie das, das uns heute Juana von La Cocina de Babel mitbringt. Ich versichere dir, dass du damit Erfolg haben wirst!

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns das Rezept für Kartoffelkroketten, die du sowohl als Häppchen als auch als Beilage zu jedem Mittag- oder Abendessen genießen wirst. Das Rezept ist ganz einfach zuzubereiten, es ist nur eine Frage, ein paar Empfehlungen zu beachten, damit sie perfekt gelingen. Du wirst sehen!

In dieser Jahreszeit genieße ich es, meinen Grill zu nutzen und eine schöne Zeit auf meiner Terrasse zu verbringen. Für mich ist das Grillen ein Ritual: ich zünde ihn an, während er heiß wird bereite ich mit Liebe die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Feier beginnt. Während meine Gäste den Aperitif genießen, grille ich und unterhalte mich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein äußerst authentisches Rezept: ein Marmitako, im bräter zubereitet. Marmitako ist ein Eintopf auf Basis von Thunfisch und mit Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Bereite ihn unbedingt auch zu Hause zu – Klassiker bestehen aus gutem Grund!

Eva, Autorin von Bake-Street, bringt uns das Rezept, um perfekte Baguettes mit Oliven zuzubereiten. Wenn ihr gerne selbst backt und richtige Backfans seid, solltet ihr sie unbedingt zubereiten: ¡En casa volarán!

Wenn du Lust hast, ein originelles Dessert zuzubereiten, darfst du dieses Rezept von Virginia, Autorin von Sweet&Sour, nicht verpassen. Es handelt sich um ein Rezept für einen Ricotta‑Flan mit Karamell, eine köstliche Idee und sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Ein echter Suchtfaktor!

Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für dich: Dorade mit Zitrusfrüchten ist eine alternative und wirklich schmackhafte Version des traditionellen Rezepts Dorade mit Zitrone. Und nicht nur die Zitrone passt köstlich zu Fisch!

Heute heißen wir eine neue Mitarbeiterin willkommen! Es handelt sich um Carmen, Autorin des Blogs Tía Alia, die uns köstliche Ofenkartoffeln mit einer idealen Beilage bringt: chili con carne. Vielen Dank für das Rezept, Carmen, los geht's!

Erdbeeren sind eine der Früchte, die in der Küche am vielseitigsten einsetzbar sind. Süß und saftig, ohne Zweifel eine hervorragende Begleitung für Torten. Deshalb bringt uns Carmen (Yerbabuena en la Cocina) noch vor Saisonende eine einfache und köstliche Erdbeertarte: einen Erdbeer-Pie mit Mürbeteig und einer Füllung aus Erdbeeren, die so gut zusammenpassen. Viel Spaß beim Genießen!

Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns ein typisches amerikanisches Rezept. Es handelt sich um die klassischen Eier Benedict, begleitet von ihren English muffins, Brötchen, die du gerne zu Hause zubereiten wirst und zu denen du viel verwenden kannst, denn du kannst sie mit unzähligen Zutaten kombinieren. ¡Auf zum Rezept!

Von Rezepten, um einen Kuchen in Bundt-Formen zu backen, gibt es viele, aber da ihr uns oft klassische Rezepte für diese wunderschönen Formen wünscht, haben wir eine Zusammenstellung von 7 erstellt, die dir bestimmt gefallen wird. Das sind Rezepte mit den traditionellsten Aromen, die du in deiner Nordic Ware-Form mit voller Erfolgsgarantie für deine Gäste zubereiten kannst.

In meiner Küche ist der tajine zu einem unverzichtbaren Utensil geworden. Damit gelingen mir Schmorgerichte voller exotischer Aromen, die mich über den Gaumen an andere Orte versetzen.