Der Blog von Claudia&Julia

Du kannst schon die Milch und die Eier hervorholen, denn heute wirst du Crème brûlée zubereiten! Du wirst sehen, wie köstlich und zart diese typische französische gebrannte Creme ist. Carmen, Autorin von Tía Alia Recetas, gibt dir das Rezept, damit sie dir wunderbar gelingt!

Nach den Festessen an Heiligabend und Weihnachten (und für manche auch an Stephanstag) bleiben noch einige Tage mit weiteren Feiern, und man hat Lust auf Gerichte, die nicht so schwer sind wie die an diesen Tagen typischen Braten. Es ist deshalb, dass ich dir meine Zarzuela-Rezept, ein traditionelles Gericht, das mit Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird teilen möchte, das dir sicher gefallen wird.

Patri, Autorin von Sabores y Momentos, bringt uns ein Fischrezept, das sich perfekt für den Alltag eignet: im Ofen gegarter Wolfsbarsch mit Gemüse ist ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das dir bei der Zubereitung keine Schwierigkeiten bereiten wird.

Wenn du deine Familie mit einer köstlichen selbstgemachten Pastete überraschen möchtest, lade ich dich ein, dem Rezept für Fleischpastete mit Pistazien zu folgen, das uns Lola (Loleta, Life, food&Market) mitbringt – eine Landpastete, die begeistern wird!

Es gibt viele Gründe, zuhause Kekse zu backen: die Kälte, jemandem eine Freude machen, eine schöne Zeit mit den Kleinen in der Küche verbringen oder einfach ein hausgemachtes Süßes genießen. Diesmal schlägt Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, ein Grundrezept vor, das in dieser Jahreszeit nicht fehlen darf: das leckerste Rezept für Ingwerkekse, das du machen kannst. Wetten, du kannst nicht widerstehen?

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein köstliches Dessert, um diese Weihnachtszeit besonders süß zu machen! Diese Pavlova mit Sahne und Frischkäse sowie roten Beeren ist ein perfekter Vorschlag, um deine Lieben an den kommenden Festtagen zu überraschen.

Jetzt, wo bereits Dezember ist, haben wir nur eines im Kopf: Weihnachten. Da es an diesen Tagen mehrere besondere Mahlzeiten vorzubereiten gibt und wir gespannt auf Vorschläge sind, um darüber nachzudenken, bringt uns Leti, Autorin von Revelando Sabores, ein Rezept, mit dem man bei Freunden und Familie gut ankommt: Ohne große Umstände ein Genuss – Wachteln mit Birnen, begleitet von köstlich glasierten Perlzwiebeln.

Eva, Autorin von Bake-Street, bringt uns köstliche Vollkorn-Riegel. Du wirst sehen, wie einfach sie zu Hause herzustellen sind und sie erfordern nur ein Quäntchen Geduld, mehr nicht; und das Warten wird sich lohnen, denn dieses Saatenbrot wird dir gefallen!

Das Zubereiten von Cannelloni an den Weihnachtstagen ist fast obligatorisch. Heute bringt uns Noelia, Autorin von La Cucharina Mágica, das Rezept für Meeresfrüchte-Cannelloni, eine todsichere Idee, um bei den nächsten Essen mit Familie und Freunden zu glänzen.

Wenn es eine typische Leckerei der Weihnachtszeit gibt, dann ist es ohne Zweifel der Panettone. Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns das Rezept für den traditionellen Panettone, mit seinem klassischen, briocheähnlichen Teig und gefüllt mit kandierten Früchten und Rosinen. Das klassische Weihnachtsgebäck, perfekt, um es mit der Familie zu genießen und zu verschenken. Ich ermutige dich nachdrücklich, ihn zu Hause zuzubereiten!

Heute ist es an der Zeit, die Vorteile des Schnellkochtopfs zu nutzen! Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, zeigt uns, wie man einen Linsensalat ganz einfach und schmackhaft zubereitet, alles im Handumdrehen. Du wirst dieses Linsenrezept im Schnellkochtopf lieben!

Für mich ist das Zubereiten einer Fondue gleichbedeutend mit einer Feier, mit Freunden zusammenzukommen und bei guten Gesprächen zu essen und gemeinsam zu lachen. Kurz gesagt: das Leben zu genießen, darum geht es doch, oder?