Der Blog von Claudia&Julia

Ursprünglich von der reizvollen Insel Capri stammend, ist die Caprese-Salat ein Sommersgericht wie kaum ein anderes. Ein Rezept, das ein wahres gastronomisches Symbol Italiens ist und mit der Kombination seiner drei Hauptzutaten einen deutlichen Tribut an die Farben seiner Flagge zollt: das Rot der Tomate, das Weiß der Mozzarella und das Grün des frischen Basilikums.

Wenn du zu den Menschen gehörst, die Zitronen auspressen, um Saft zu machen oder ein Rezept zuzubereiten, wirf die Schalen nicht weg! Diese haben eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die dich überraschen können. Außerdem sind sie eine nachhaltigere und kostengünstigere Alternative und ermöglichen es dir, ein herrlich frisches, zitrusartiges Aroma in deinem Zuhause zu genießen. In diesem Beitrag teilen wir einige Tipps, damit du die Zitronenschalen optimal nutzen kannst. Notiere dir das!

Ich bin überzeugt, dass der Ofen erfunden wurde, um die Abendessen an den anstrengendsten Tagen zu retten, an denen nur noch gerade genug Energie bleibt, um vor dem Schlafengehen noch etwas zu essen. Zum Beweis ein Beispiel; genauer gesagt Seezungenröllchen mit Gemüsespaghetti, die sich sehr leicht zubereiten lassen, von allein garen und mit Genuss verspeist werden. Minimaler Aufwand, maximale Belohnung. Mehr kann man nicht verlangen!

Brot backen ist immer eine der besten Möglichkeiten, die wir wählen können, wenn wir abschalten und uns ein wenig entspannen möchten. Wenn wir darüber hinaus unsere kreative Seite stärken wollen, können wir eine andere Form ausprobieren, wie dieses Pan Pelota.

Eines meiner Lieblingsgerichte der japanischen Küche ist Lachs-Sashimi. Es stimmt auch, dass ich Lachs in jeglicher Form liebe, wie ihr sicher schon in den verschiedenen Rezepten des Blogs gesehen habt. Das Rezept, das ich heute teile, ist sehr einfach zuzubereiten, aber es ist wichtig, etwas sehr Wesentliches zu beachten: vor allem sollte der Lachs so frisch wie möglich sein.

Ich liebe Rosinenbrot und wollte unbedingt ein Rezept, das im Brotbackautomaten hervorragend gelingt, weil es mir das Frühstück oder die Zwischenmahlzeiten am Vormittag oder Nachmittag sehr erleichtert. Ich wollte ein Brot, das reichlich mit Rosinen gefüllt ist, eine knusprige Kruste — so eine, die beim Draufdrücken knackt (ja, auch wenn es ein Brot aus dem Brotbackautomaten ist) — und eine dichte Krume, und dieses Rezept erfüllt all diese Voraussetzungen.

Vorab, bevor jemand die Hand hebt: Dieses Rezept für Tiramisu-Torte ist eine Variante eines der typischsten italienischen Desserts, eine andere Art, es zuzubereiten und zu präsentieren, die ich euch versichern kann, köstlich ist.

Gesunde Riegel zuzubereiten kann nicht einfacher sein! Um diese Hafer‑ und Schokoladenkekse oder -riegel komplett zuckerfrei und voller Energie herzustellen, braucht es nur ein paar Zutaten, 2 Minuten zum Mischen und backen... In 12 Minuten sind sie fertig! Und sie schmecken wirklich köstlich. Traust du dich?

Dieses Gericht aus Hähnchenbrust mit knusprigem Schinken ist ein kinderleichtes Rezept, das ausgesprochen lecker und perfekt für den Alltag ist. Einwickeln, würzen und mit vier Zutaten servieren und den Ofen für dich arbeiten lassen. Wie findest du die Idee?

gibt nichts Besseres als einfache, hausgemachte Rezepte, und wir dürfen das Kompott, das schon immer zu Hause zubereitet wurde, nicht vergessen. Am häufigsten machen wir Apfelkompott oder Apfel‑und‑Bananenkompott, aber da jetzt Erdbeerzeit ist, möchte ich euch dazu ermutigen, dieses köstliche und einfache Rezept für Apfel‑und‑Erdbeerkompott zu genießen. Ein Genuss!

Wenn etwas bei uns zu Hause traditionell festlich ist, dann sind es gefüllte Waffelröllchen oder "neulas", wie wir sie immer nennen. Wir lieben sie! Auf dem Weihnachtstisch und zu Ostern fehlen sie nie, und wir servieren sie nach dem Dessert, neben Turrones oder Teegebäck, zur Kaffeezeit. Sie sind ein perfekter süßer Happen, um das Essen zu beenden, und sie sind ganz einfach zu Hause zuzubereiten!

Ob mit Ochsen- oder Kuhfleisch, dieser Bierschmortopf bzw. irische Guinness-Eintopf ist ein traditionelles Rezept, mit dem du bei Familienessen glänzen wirst. Der intensive Geschmack des Bieres verleiht diesen Gerichten ein köstliches Aroma!