Der Blog von Claudia&Julia

Wenn du eine echte italienische Pizza machen willst, darfst du das Rezept, das uns Rosa, Autorin von Pemberley, Cup&Cakes, mitbringt, nicht verpassen. Es basiert auf dem Rezept und den Ratschlägen der bekannten Schwestern Simili, um eine hausgemachte Pizza Caprese zuzubereiten, die zum Fingerlecken ist. Jetzt heißt es: ran an den Teig!

Luisa, Autorin de Cocinando con mi Carmela, bringt uns das Rezept für Vichyssoise oder Lauchcremesuppe, ein Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist und überall gut ankommt. Rezepte, die sich — wie dieses — sowohl kalt in warmen Zeiten als auch schön warm in den kalten Monaten servieren lassen, sind besonders praktisch, wie du sehen wirst.

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns herzhafte Pfannkuchen, die mit einem Hauch von Käse und begleitet von einer leckeren Sauce schnell zu einem besonders appetitlichen Abendessen werden. Guten Appetit!

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagnen, auf Basis von Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta sollte frisch und hausgemacht sein, und du wirst sehen...!!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, kommt heute mit einem Rezept, das du wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung lieben wirst. Es handelt sich um ein Rezept für im Wok zubereitete Zoodles, ganz im asiatischen Stil. Du wirst sehen, wie diese Zucchini-Spaghetti diesen Sommer zum Star auf dem Teller werden!

Bao Buns sind typische Brötchen der asiatischen Küche, die gedämpft werden und die du nach Belieben füllen kannst, wobei sie meist mit Fleisch und Gemüse gefüllt werden. Sie sind eine gesunde Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen aufzupeppen; deshalb bringt uns Leti, die Autorin von Revelando Sabores, ein besonders leckeres Rezept, um sie zuzubereiten. Wir versichern dir, dass es dir Spaß machen wird, sie zuzubereiten, und noch mehr, sie zu genießen!

Wenn du das beliebte Rezept Mac&Cheese (Makkaroni mit Käse) mit einem Rinderragout kombinierst, erhältst du ein Rezept, das genauso köstlich ist wie das, das uns heute Juana von La Cocina de Babel mitbringt. Ich versichere dir, dass du damit Erfolg haben wirst!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein äußerst authentisches Rezept: ein Marmitako, im bräter zubereitet. Marmitako ist ein Eintopf auf Basis von Thunfisch und mit Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Bereite ihn unbedingt auch zu Hause zu – Klassiker bestehen aus gutem Grund!

Lola Bernabé, Autorin von Loleta Life&Market, bringt uns ein Rezept, das sich für jede Gelegenheit eignet. Das Rezept für gefüllte Auberginen ist ein Klassiker, aber geräuchert, wie sie es vorschlägt, verleiht es eine Extraportion Geschmack, die dich begeistern wird. Guten Appetit!

Heute heißen wir eine neue Mitarbeiterin willkommen! Es handelt sich um Carmen, Autorin des Blogs Tía Alia, die uns köstliche Ofenkartoffeln mit einer idealen Beilage bringt: chili con carne. Vielen Dank für das Rezept, Carmen, los geht's!

Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns ein typisches amerikanisches Rezept. Es handelt sich um die klassischen Eier Benedict, begleitet von ihren English muffins, Brötchen, die du gerne zu Hause zubereiten wirst und zu denen du viel verwenden kannst, denn du kannst sie mit unzähligen Zutaten kombinieren. ¡Auf zum Rezept!

In meiner Küche ist der tajine zu einem unverzichtbaren Utensil geworden. Damit gelingen mir Schmorgerichte voller exotischer Aromen, die mich über den Gaumen an andere Orte versetzen.