Der Blog von Claudia&Julia

Schokolade und Erdbeeren zu kombinieren ist ein sicherer Treffer, ein Klassiker, der nie enttäuscht, besonders am Valentinstag, wenn du ein besonders romantisches Frühstück oder Dessert servieren möchtest, oder an jedem Frühlingstag, an dem du dir etwas gönnen willst. Der Kontrast zwischen der Frische und Saftigkeit der Erdbeeren und dem Charakter sowie der Cremigkeit der Schokolade in all ihren Varianten macht dekorierte Erdbeeren mit Schokolade geradezu süchtig machend.

¡Puedes hacer donuts saludables! Sí, hoy te sorprendo (espero) con estos deliciosos donuts a base de manzana fritos sin apenas aceite... ¡Y algunas ideas para decorarlos a tu gusto!

Ich bin verliebt in die Kombination aus der Süße und Zartheit der Birne mit dem Geschmack, der Intensität und der Salzigkeit des Gorgonzola. Es ist eine Kombination, die ich oft als Aperitif oder Snack nehme, um den Hunger zu stillen: in Scheiben geschnittene Birne mit kleinen Stücken Gorgonzola. So wie sie ist, einfach köstlich! Aber dieser Kombination kannst du ein schöneres und rundes Finish geben, wenn du sie mit Serrano-Schinken umwickelst und im Ofen schmelzen lässt. Wunderbar!

Außerordentlich saftig und ästhetisch, lässt dieser Apfel-Layercake (Apfel-Millefeuille oder Apfel-Schichtkuchen) niemanden gleichgültig. Äußerlich sieht er aus wie ein Biskuit, doch im Inneren verbergen sich Schicht um Schicht süßer, gebackener Apfel und tatsächlich sehr wenig Teig.

Was machst du, wenn du Reste von Mürbeteig hast, die du von einer Tarte abschneiden musstest? Oder wenn ein paar Birnen in der Obstschale liegen, die dir verführerisch zulächeln und darauf warten, dass du sie nach Lust und Laune genießt? Heute habe ich ein super gelungenes Rezept für dich, das du in 3 Minuten zubereiten und im Nu genießen kannst: gebackene Birnen mit Haferflocken und Mürbeteig. Ein köstlicher Genuss!

Der Dörrautomat kann viel mehr als nur Fruchtchips zum Snacken herzustellen oder Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und aromatische Kräuter zu trocknen, damit du sie immer für deine Eintöpfe bereit hast. Mit diesem Rezept für getrocknete Crêpes aus Banane und Kakao möchte ich die Möglichkeiten des Luftdörrautomaten aufzeigen, und natürlich hoffe ich, dass du damit besonders gesunde, energiereiche und schmackhafte Frühstücke genießen wirst.

Du kannst hausgemachte Kokosmilch auf die einfachste Weise. Du brauchst nur hochwertigen Kokos (ganz oder gerieben) und musst ihn mit Wasser pürieren. So einfach, obwohl ich dir noch ein paar Tipps geben werde. Außerdem habe ich ein paar Ideen, wie du sie genießen kannst.

Es freut mich besonders, Noelia, die Autorin von La Cucharina Mágica, wieder im Blog zu haben. Sie bringt ein unkompliziertes Rezept mit, das reich an Kontrasten und Geschmack ist: Obst von der grillplatte mit iberischem Schinken – ein Rezept, das du diesen Sommer sicher genießen wirst!

Die Feier von Halloween ist heutzutage sehr beliebt, aber zum Glück gibt es noch viele von uns, die einen guten Mantel vor einem Lagerfeuer vorziehen, die Hände an einer Handvoll heißer Kastanien wärmen und ein gutes Glas Moscatel in guter Gesellschaft genießen. Keine Streiche und kein ‚Süßes oder Saures‘.

Heute sprechen wir darüber, wie man einen guten Obstsalat zubereitet, denn der Ausdruck „Obstsalat“ mag altmodisch klingen, aber... wisst ihr, warum er schon seit so vielen Jahren beliebt ist? Ganz einfach: ein gut gemachter Obstsalat schmeckt nun mal richtig gut.

Habe ich euch jemals erklärt, wie ich zwischendurch gesund snacke? Eines Tages entdeckte ich getrocknete Lebensmittel und seitdem habe ich nicht mehr gesündigt. Sie sind eine Rettung für meine Momente der Versuchung!