Der Blog von Claudia&Julia

Miriam, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, lädt uns ein, Gemüse- und Gemüserindenchips in einer leichten Version zuzubereiten. Leicht an Fett, aber voller Geschmack! Diese Gemüsechips werden zu einer originellen Vorspeise auf dem Tisch oder zu einer großartigen Option, um sie zwischendurch mit den Kindern zu genießen.

Marmelade herzustellen ist ein Vergnügen, sie zu genießen ein wahrer Genuss. Der Hauptprozess, um sie zuzubereiten, ist wirklich einfach, aber es gibt viele Punkte, die wichtig zu kennen sind. Deshalb haben wir Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gebeten, uns ein wenig mehr darüber zu erzählen, in der Hoffnung, dass es für dich von Interesse ist.

Ich finde, dass man eine hochwertige Paellapfanne mit guter Wärmeverteilung vor allem dann zu schätzen weiß, wenn man sie ausprobiert hat. Ich freue mich sehr, dass Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, heute über ihre Erfahrungen mit der Paellapfanne Carbone Plus von de Buyer berichtet — einer noch besseren Paellapfanne, wie den altbewährten, die uns ein Leben lang in der Küche begleiten; und es ist eine Freude zu sehen, welche Ideen sie uns gibt, um das Maximum aus ihr herauszuholen, über das Zubereiten der typischen Paella hinaus.

Ich möchte euch von einem Hersteller erzählen, in den ich völlig verliebt bin: Emile Henry. Er gehört zu den bekanntesten Herstellern von Keramikprodukten für die Küche in Frankreich und vermutlich weltweit.

gibt absolut köstliche Gerichte, die sich sehr leicht zubereiten lassen. Das sind jene Gerichte, die uns ein improvisiertes Essen retten oder wenn man nicht viel Zeit hat. Bei uns zu Hause ist einer dieser Basics der Rucola-Salat mit Parmesan. Ein Gericht, das wir, gut angemacht, einfach lieben.

Heute, während ich ihn zubereitete, kam mir die Idee, euch von der Reibe zu erzählen, die wir zu Hause immer benutzen, der Zester-Reibe von Microplane. Verdient eine einfache Reibe einen ganzen Beitrag? Diese hier schon! Es ist die beste Reibe der Welt (so wurde es mir erzählt, und das konnte ich bestätigen). Ohne Zweifel verdient sie es, dass ich dir ihre Vorzüge erzähle.

Le Creuset begeistert uns seit jeher mit der Verwendung von Gusseisen und seinen fabelhaften Cocottes – mit ihrem so charakteristischen, hochwertigen Design. Nun hat uns die Marke mit genau diesen beiden Qualitäten erneut verzaubert, diesmal jedoch mit Edelstahl: Le Creuset brachte die Inox‑Serie auf den Markt, die sich dank ihrer hervorragenden Leistung und ihres schönen Designs überall durchsetzt (und dieser Glanz ist einfach unerreicht!).

Der Wok ermöglicht es uns, originelle und gesunde Rezepte zuzubereiten. Laura, Autorin des kulinarischen Blogs Because, kennt sich mit dieser Art der Küche sehr gut aus, daher habe ich sie gebeten, ob sie uns ihre Ratschläge und einige Hinweise geben könnte, die man bei der Verwendung beachten sollte. Ich übergebe euch ihren Artikel, den ihr sicher interessant finden werdet!

Da das Interesse an hausgemachten Dingen wächst, und viele von euch neugierig sind, genau zu verstehen, wie die Nudelmaschine Imperia funktioniert, erzählt uns heute Virginia -Autorin von Sweet & Sour- ihren Blick auf dieses Utensil und wie man es benutzt.

Ich bin oft überrascht, wenn ich im Gespräch mit Kundinnen und Kunden sehe, dass sie die Marke Rösle nicht kennen. Meiner Meinung nach ist sie einer der besten Hersteller von Edelstahlutensilien weltweit, sowohl im Haushalts- als auch im Profibereich, und zweifellos eine Marke, die man beim Ausstatten einer Küche unbedingt im Blick haben sollte.

Wir sprechen wieder über Le Creuset, aber dieses Mal über eine Serie, von der viele von euch noch nie gehört haben: die Backreihe von Le Creuset, zu der einige antihaftbeschichtete Backformen gehören, die einfach großartig sind. Miguel Ángel, Autor des Blogs Pimientos Verdes, ist begeistert von ihnen und berichtet uns in diesem Beitrag von seinen Erfahrungen.

Heute gibt uns Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, ihre Meinung zu einem Artikel, der ein ebenso süßes Vergnügen ist wie die Kekse, die man damit backt: die Keksstempel von Nordic Ware! Ich weiß, es ist schwer, sich vorzustellen, wie gut sie funktionieren oder welchen eindrucksvollen Auftritt sie haben, ohne sie vor sich zu sehen, aber glaubt mir, ¡Das sind Stempel, in die man sich verliebt!

Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein Volltreffer: Sie sind schön, lassen sich leicht verstauen und sind wirklich vielseitig. Dennoch hören wir oft den Kommentar: „Alle sagen, sie eignen sich für alles … aber wofür genau?“ Deshalb spricht Laura, Autorin des Gastroblogs Because, heute über sie und gibt uns viele Ideen, damit du sie optimal nutzen kannst!