El blog de Claudia&Julia

Si te planteas incorporar a tu cocina una sartén tipo Skillet de hierro fundido (o cualquier otra pieza de ese material), seguro que la duda que tienes es ¿Qué diferencia hay entre la sartén Skillet Le Creuset y la sartén de hierro Lodge?

¿Hay algo mejor que unas tostadas francesas para empezar el día con buen pie? Las tostadas francesas caseras son uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Hoy te traigo una versión con manzana asada y canela, perfecta para esos días en los que quieres darte un capricho sin complicarte la vida... ¡Y verás como toda la casa olerá a hogar!

Ya sea como desayuno de reyes o como cena entre amigos, esta tostada de hummus, tomate y nectarina no deja indiferente a nadie: la combinación de la cremosidad y sabor del hummus, junto a la frescura del tomate y la jugosidad y dulzor de la nectarina es una combinación que, si bien de entrada puede sorprender, la mezcla es realmente deliciosa.

¿Te animas a hacer pasta fresca? Hoy te traigo una receta de pasta deliciosa y muy fresca: unos tortellini de espinacas rellenos de queso, que huelen a campo y saben a gloria. Es un plato realmente delicioso que estoy segura repetirás más de una vez.

Aunque empiece a asomar el buen tiempo, hay platos calientes que son estupendos todo el año. Este es el caso de la deliciosa puttanesca de coliflor con berenjenas. Además de ser una receta muy nutritiva, os aseguro que está para chuparse los dedos. ¡O no dejar de mojar pan!

Esta receta de Filete asado al Vino Tinto y Hierbas Aromáticas es la receta ideal para aquellos que quieren perder el miedo a cocinar en sartén de acero inoxidable. Es un plato que combina los sabores intensos y jugosos del filete mignon con la riqueza del vino tinto y las fragancias de las hierbas aromáticas.

¿Te imaginas combinar la tradición de una tortilla de patata con la elegancia de la trufa? Esta receta clásica de la gastronomía española es una delicia por sí sola, pero hoy le añadimos un toque de sofisticación. En la sartén Dupla Bra, la sartén doble que facilita la tarea de cocinar (¡y sin duda de voltear!), hemos encontrado el aliado perfecto para llevar esta receta a un nivel superior.

Un poco de azúcar moreno, vainilla y chocolate... Estos son los 3 ingredientes protagonistas para elaborar estas clásicas galletas de azúcar moreno. Digo galletas... ¡O galleta!, porque puedes hacer varias en tamaño mini, ¡O te proponemos hacer una sola galleta XL en sartén!

Mi madre siempre ha dicho en casa: "La merluza, si es de calidad, está riquísima y no tiene nada que envidiar a otros pescados más valorados". La verdad es que siempre ha cocinado la merluza de formas variadas y disfrutamos a menudo de este pescado, que ciertamente encuentro delicioso.

En esta ocasión, te compartimos la receta infalible del Crumble de Manzana. Un clásico que fusiona la frescura de las manzanas con una cobertura crujiente y dorada. Originario de la tradición británica, este delicioso postre equilibra a la perfección la acidez de las manzanas con la irresistible textura crujiente de su cobertura, que hoy se ve realzada con la riqueza adicional de frutos secos. ¡Prepárate para descubrir los secretos que hacen de este Crumble de Manzana un favorito eterno!

En mi cocina, hay ciertos utensilios que se convierten en verdaderos héroes culinarios, y la sartén Dupla Prior de Bra es definitivamente uno de ellos. Más allá de su genialidad para hacer tortillas, descubrí su increíble capacidad para transformar unas simples peras en un postre celestial (¡Y en solo 10 minutos!).

Descubre la singularidad de una receta que desafía las expectativas: la tarta invertida de alcachofas y jamón. Preparada en la versátil sartén Infinity de Bra, esta creación, aunque se aleja de la técnica clásica de la tarta Tatin, promete un deleite culinario inigualable.