O blog da Claudia&Julia

Há pouco tempo, incorporámos produtos para a mesa que têm chamado bastante a atenção. Como muitas vezes nos perguntam por estes produtos, decidi fazer-vos uma breve explicação sobre o que é a Tokyo Design Studio.

Como é que algo tão simples como um bom pedaço de pão com chocolate pode ser tão delicioso? De certeza que muitos se recordarão de o comer com frequência nos lanches da infância. Hoje, a Miriam, de El Invitado de Invierno, convida-nos a voltar a fazê-lo, mas com uns deliciosos pãezinhos de Viena caseiros. Conseguirás resistir à tentação?

Hoje trago-vos uma receita saudável e deliciosa de um dos chefs mediáticos de que mais gosto, Jamie Oliver.

Esta receita de esparguete é do seu último livro: Receitas saudáveis para cada dia. Confesso-vos que tenho todos os livros do Jamie, e é que adoro o tipo de cozinha que faz, prática e cheia de especiarias e aromas sugestivos... é precisamente isso que encontrarás no seu último livro: muitos pratos saudáveis e cheios de sabor, com o valor acrescentado de que muitas das suas propostas são vegetarianas.

Sempre fui a favor de preparar alguns petiscos quando se têm convidados em casa. Em muitos casos, podem ser preparados com alguma antecedência, o que permite estar com os convidados à chegada, e isso, creio eu, é uma forma fenomenal de começar um almoço ou um jantar. Se o grupo for grande, sugiro que sirvas também um cocktail ou ponche de boas-vindas, é ideal para quebrar o gelo!

Hoje, a Eva, autora de Bake-Street, leva-nos para os países nórdicos com uns bolinhos que te vão apaixonar: feitos com uma massa suave e recheados com compota de ameixa, são ideais para acompanhar o chá ou o café da tarde... Ou para começar o dia com um sorriso!

Carolina, da La Cocina de Carolina, traz-nos uma receita para o dia a dia de que vais gostar pela sua simplicidade e toque diferente: prepara um rolo de pescada panada com quinoa, uma forma saudável de levar um empanado à mesa; e acompanha-o com batata-doce no forno. Fácil e com ótimo aspeto, vais adorar juntamente com o toque do molho tártaro.

Não posso negar a satisfação que me dá ver que, a cada dia, são mais os que se animam a experimentar os produtos da nossa secção de mercearia. Não é fácil explicar porquê, mas imagina que há algum ingrediente que para ti é especial e que usas na tua cozinha, e que, um dia, falas dele a um amigo. Noutro dia, sem o esperares, ele vem ter contigo e diz-te "A propósito, esse ingrediente de que me falaste, vi-o numa loja e experimentei-o, adorou-o!". Consegues imaginar a alegria que te dá esse comentário? (...)

Como é tradição durante a Quaresma e a Semana Santa, convidamo-vos a preparar torrijas, este doce que, embora tenha as suas origens na necessidade de aproveitar o pão que sobra de vários dias, é tão saboroso que se tornou numa sobremesa ou lanche dos mais desejados. A receita é-nos trazida por Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, com um toque um pouco diferente: em vez de açúcar ou mel, adoça-as com uma deliciosa calda de laranja e mel. Feliz Semana Santa!

Estamos às portas da Páscoa, e se há algo que as crianças aguardam com entusiasmo é a mona de Páscoa. Embora hoje em dia existam muitas versões e variedades, desafiamos-vos a preparar uma das mais tradicionais. Esta é a receita que nos traz Rosa, da Pemberley Cup&Cakes, a receita da mona de Páscoa tradicional. Que tenham uma Páscoa muito doce!

Há já algum tempo que queria falar-vos destas frigideiras, as BRA Infinity. De facto, tenho tão pensado no que vos queria contar que se pode dizer que o post de hoje é daqueles que se escrevem sozinhos...

Adoramos pôr a cocotte em marcha! Cozinhar nela não tem nada a ver com receitas complicadas, mas sim deliciosas! A receita que hoje nos traz a Beatriz, da To Be Gourmet, é ideal: lombo de porco ao vinagre de sidra, uma receita com mínima پیچ? no. Let's translate. Need proper Portuguese. "mínima complicação na cozinha" etc.

A receita que Miriam nos traz hoje, autora de El Invitado de Invierno, terrina de porco ibérico com crosta, é original e deliciosa. Convido-te a prepará-la em casa, vai ser um sucesso garantido!