O blog da Claudia&Julia

Se tivesse de escolher a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, sem dúvida alguma a tarte de queijo estaria entre as minhas favoritas, porque não poderia escolher apenas uma. O cheesecake tem vindo a conquistar o seu lugar como a estrela mais esperada em muitas celebrações e, na ementa de muitos restaurantes, é uma das sobremesas mais procuradas. Está delicioso seja qual for o seu sabor e pode ser feito em casa muito facilmente. Este Cheesecake de chocolate: Tarte de queijo com chocolate é a melhor prova disso.

Celebra a chegada da primavera e a alegria da Páscoa com uma receita que capta o espírito festivo desta altura do ano: Madalenas de Páscoa com Ninhos de Chocolate. Esta receita é o equilíbrio perfeito entre tradição e diversão, concebida para trazer sorrisos e sabores deliciosos à tua mesa de Páscoa. Cada madalena transforma-se num encantador ninho, coroado com uma cobertura de chocolate negro e adornado com ovos de Páscoa coloridos, captando a essência da renovação e da alegria primaveril.

Não resulta apenas num comboio precioso: esta receita de bolo de coco é uma delícia e, graças ao formato em que é apresentada, é das mais cómodas de comer. A forma Comboio Nordic Exprés da Nordic Ware é maravilhosa! Proporciona vários bolos longos e estreitos com um design divinal, que além disso são superconfortáveis de servir e comer, quer oferecendo uma carruagem por comensal, quer partindo-os em vários bocados para cada um.

Te trago uns petiscos que são tão fáceis de preparar como divertidos: tratam-se de uns bolinhos de mel e baunilha em forma de coelhinhos da Páscoa. São perfeitos para decorar o folar com figurinhas comestíveis, ou para servir individualmente com o café, ao pequeno-almoço ou ao lanche.

Quando chega a Páscoa, entramos numa época em que somos invadidos por um sem-fim de receitas doces maravilhosas e extraordinárias, como as torrijas. Mas há uma grande variedade de doces espalhados pelo mundo que também se consomem nesta altura do ano e que não devemos perder. Como esta Pasca cu Branza - bolo de Páscoa recheado com queijo.

Somos, sem dúvida, um país de tradições e temos imensas receitas de Páscoa populares que fazem parte da nossa gastronomia e da nossa cultura. Tinha vontade de fazer uma compilação delas.

Trazemos-te algumas ideias para tornar esta Páscoa doce e alegre, e que não exigem grandes conhecimentos de pastelaria. Porque nesta Páscoa, mais do que em qualquer outra, vamos querer preparar em casa os nossos doces de Páscoa.

Vamos dar o nosso contributo para que esta iguaria, a autêntica receita de leite frito, não desapareça! Há muito que queria trazer uma sobremesa caseira, daquelas de que toda a gente gosta e que, curiosamente, se está a perder em ბევitas casas onde não há uma avó por perto. Por isso, hoje trago uma das sobremesas mais populares do nosso país, especialmente típica da Páscoa (na verdade, também recebe o nome de leite de Páscoa, leite da Quaresma ou leite basco).

É difícil encontrar alguém de quem não goste de massa, não é? Diria que é quase impossível, já que existem inúmeras variedades e seria raríssimo não encontrar uma que se adapte aos seus gostos. Pois com os raviolis acontece o mesmo, esta massa pode ser recheada com qualquer coisa que consiga imaginar, existe até a versão de ravioli doce.

A torta pascualina é um bolo de Itália e prepara-se durante a Páscoa para celebrar a primavera. É ideal para levar para um piquenique ou para refeições ao ar livre. É composta por massa folhada e um recheio saboroso, típico da tradição culinária da Ligúria, e é à base de espinafres, ricotta e ovos, que se revelam quando se corta a primeira fatia.

Não podíamos chegar a estas datas sem a receita dos Hot Cross Buns, esses deliciosos pãezinhos típicos da Páscoa, recheados com passas e marcados com essa cruz que os torna tão reconhecíveis, tão bonitos e tão tentadores. A verdade é que há muitas histórias que os envolvem, a Rosa (autora de Pemberley Cup&Cakes) conta-nos algumas delas -¡Veréis qué bonitas!-, e traz-nos esta deliciosa receita para que também os possas fazer em casa. Uma muito feliz Semana Santa!

Como não queremos que se percam as tradições, hoje a Luisa (autora de Cocinando con mi Carmela) traz-nos a receita de potaje de vigília, um prato que tradicionalmente se serve na sexta-feira de Quaresma e que, com o frio que ainda nos acompanha este ano, de certeza que vão agradecer comer bem quentinho. A desfrutar!