O blog da Claudia&Julia

Combinar chocolate e morangos é uma aposta segura, um clássico que nunca falha, especialmente no Dia de São Valentim se quiseres apresentar um pequeno-almoço ou sobremesas muito românticos, ou em qualquer dia de primavera com vontade de te mimar. O contraste entre a frescura e a suculência dos morangos, e o caráter e a cremosidade do chocolate em qualquer das suas variedades, faz com que os morangos com chocolate decorados sejam algo viciante.

Podes fazer donuts saudáveis! Sim, hoje surpreendo-te (espero) com estes deliciosos donuts à base de maçã, fritos com quase nenhumo óleo... E algumas ideias para os decorares a teu gosto!

Estou apaixonada pela combinação da doçura e suavidade da pera com o sabor, a intensidade e o salgado do queijo gorgonzola. É uma combinação que consumo muitas vezes como aperitivo ou snack para enganar a fome: pera cortada com pedacinhos de queijo gorgonzola. Assim mesmo, delicioso! Mas essa combinação pode ganhar um acabamento mais bonito e harmonioso se a envolveres em presunto serrano e a gratinares no forno. Uma maravilha!

Do mais húmido e estético, este layer cake de maçã (mil-folhas de maçã ou bolo de camadas de maçã) não deixa ninguém indiferente. Por fora parece um bolo, mas no seu interior escondem-se camadas e camadas de maçã assada doce e, na verdade, muito pouca massa.

O que fazes quando tens restos de massa quebrada que tiveste de cortar de alguma tarte? Ou se tens umas peras na fruteira que te fazem olhinhos para as desfrutares a teu gosto? Hoje trago-te uma receita super gira para preparar em 3 minutos e desfrutar quase de imediato: peras no forno com aveia e massa quebrada. Um mimo delicioso!

A desidratadora serve para muito mais do que fazer chips de fruta desidratada para um petisco ou desidratar cebola, alho, cogumelos e ervas aromáticas para tê-los sempre prontos para os teus guisados. Com esta receita de crepes desidratados de banana e cacau, espero mostrar-te as შესაძლებლidades que a desidratadora de ar te oferece e, claro, espero que com eles desfrutes de pequenos-almoços muito saudáveis, energéticos e saborosos.

Podes fazer leite de coco caseiro da forma mais fácil. Só tens de ter coco de qualidade (inteiro ou ralado) e triturá-lo com água. É mesmo tão simples, embora com algumas dicas que te vou explicar. Também te trago algumas ideias para a desfrutares.

Fico especialmente entusiasmado por voltar a ter no blogue a Noelia, autora de La Cucharina Mágica. Traz-nos uma receita sem complicações, mas cheia de contraste e sabor: fruta na parrilla com presunto ibérico, uma receita que de certeza vais apreciar este verão!

A celebração do Halloween é muito popular hoje em dia, mas, felizmente, ainda somos muitos os que preferimos um bom casaco em frente a uma fogueira, aquecer as mãos com um punhado de castanhas quentes e um bom copo de moscatel em boa companhia. Sem truques nem brincadeiras.

Hoje falamos de como preparar uma boa salada de frutas, porque a expressão salada de frutas pode soar antiquada, mas... Sabem por que é que continua tão em voga há tantos anos? Pois porque uma salada de frutas bem feita sabe bem, ora essa.

Já vos expliquei alguma vez como petisco de forma saudável entre refeições? Um dia descobri os alimentos desidratados e, desde então, nunca mais voltei a cair em tentação. É uma salvação para os meus momentos de tentação!