Estou apaixonada pela combinação do sabor doce e da suavidade da pera com o sabor, a intensidade e a salinidade do queijo gorgonzola. É uma combinação que como muitas vezes como aperitivo ou snack para matar a fome: pera cortada com pedacinhos de queijo gorgonzola. Assim mesmo, delicioso!
Mas podes dar a essa combinação um acabamento mais bonito e equilibrado se a envolveres em presunto curado e a gratinares no forno. Uma maravilha!
A receita de hoje é uma solução para um jantar, uma entrada ou o acompanhamento perfeito para um peixe à parrilla ou no forno. Espero que te aventures a փորձá-la, é uma combinação que, embora à primeira vista possa surpreender, te garanto que é um verdadeiro manjar.
Ingredientes
- 2 peras médias
- 100 g de gorgonzola
- 2 fatias de presunto curado
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 ° C.
- Com uma faca afiada, corta a parte de cima das peras, criando uma "tampa" aproximadamente 2 cm abaixo do pé.
- Retira o interior das peras com o vaciador de frutas e vegetais Lurch e recheia cada uma com 50 g de Gorgonzola.
- Envolve cada pera com uma fatia de presunto curado e prende com um palito ou espeto de madeira.
- Para terminar, volta a colocar as "tampas" nas peras, coloca-as num tabuleiro próprio para forno (as assadeiras Nordic Ware Naturals são ótimas para estas ocasiões) e leva ao forno durante 20 minutos a 180 ºC.
- Serve num prato, acompanhado de algumas nozes ou frutos secos se o comeres sozinho, ou serve-o como acompanhamento de um peixe à parrilla. Bom apetite!
Comentários
Esther disse:
¿Se podrían hacer con otro tipo de queso?, por ejemplo de cabra
Claudia disse:
Cómo me alegro, Mercè! Es sin duda una combinación ganadora. Un saludo!
Merce disse:
Me encanta esta receta, está riquísima!!!! 😍😋🤩