Não há nada como as receitas simples e caseiras, e não podemos esquecer a compota que sempre se fez em casa. A que fazemos com mais frequência é a de maçã ou de maçã e banana, mas, aproveitando a época dos morangos, convido-vos a desfrutar desta deliciosa e fácil receita de compota de maçã e morango. Uma delícia!
Como sabem, a compota não requer açúcares adicionados, porque adoça com o próprio açúcar da fruta.
Num instante tens-na ao lume e podes deixá-la a cozer enquanto cozinhas outras coisas.
Refrescante e saudável, podes saboreá-la simples, às colheradas, ou é perfeita para servir como base de um iogurte ou como topping. A combinação é perfeita!
Sem dúvida uma das compotas preferidas dos meus filhos, com um toque de canela para eles é um plus.
Caneca de capuccino Revol (canecas enrugadas icónicas da Revol)
Ingredientes
- 3 maçãs maduras
- 6 morangos médios ou grandes
- 1/2 c. de chá de canela em pó (ou um pau de canela)
- Água
Preparação
- Lava e descasca as maçãs e começa a cortá-las em fatias de cerca de 3 a 5 milímetros de espessura enquanto as vais rodando na mão. Sem grandes preocupações, de forma grosseira, até encontrares o coração das maçãs, que vais retirar. O que cortas, podes ir adicionando diretamente num tacho de aço ou ferro.
- Lava os morangos, retira-lhes o pé e corta-os ao meio. Adiciona-os ao tacho.
- Enche com água até 3/4 da altura que a fruta ocupa e leva ao lume, em potência média.
- Adiciona a canela.
- Quando começar a borbulhar, baixa o lume para a potência mínima e mantém ao lume durante cerca de 30 minutos. Mexe de vez em quando com a ajuda de uma espátula.
- Deixa ao lume até veres que a maçã está muito macia e os morangos se desfizeram. Desliga o lume e deixa arrefecer.
- Se adicionaste canela em pau, retira-a.
- Tritura com uma varinha mágica elétrica, até eliminar os grumos, e guarda no frigorífico num recipiente hermético.
- Serve em taças ou em copos de cerâmica, simples ou com iogurte.
