O blog da Claudia&Julia

Trago-te um pequeno-almoço de deuses, doce e super delicioso... E facilíssimo de preparar! Em casa vão adorar, enquanto pedem mais uma. Trata-se de uma torrada com caramelo salgado e banana, uma combinação que já por si é vencedora, que complementamos com mais alguns ingredientes para a tornar muito atraente à vista e super doce e deliciosa em cada dentada.

Há receitas que representam um clássico tal que devemos recordá-las de vez em quando. É o que acontece hoje com esta empada galega de atum que nos traz a Luisa, do Cocinando con mi Carmela. É uma paragem obrigatória!

Vocês já sabem que, de vez em quando, vos trago notícias que me deixam mesmo entusiasmado. Hoje venho com uma novidade: descobrimos Trilloliva, um azeite absolutamente incrível, um verdadeiro diamante em bruto... E temos em exclusivo à venda online em Espanha!

Não posso negar a satisfação que me dá ver que, a cada dia, são mais os que se animam a experimentar os produtos da nossa secção de mercearia. Não é fácil explicar porquê, mas imagina que há algum ingrediente que para ti é especial e que usas na tua cozinha, e que, um dia, falas dele a um amigo. Noutro dia, sem o esperares, ele vem ter contigo e diz-te "A propósito, esse ingrediente de que me falaste, vi-o numa loja e experimentei-o, adorou-o!". Consegues imaginar a alegria que te dá esse comentário? (...)

Como sabem, há algumas semanas inaugurámos a secção Despensa. É uma secção que me deixa especialmente contente, já que dedicámos muito carinho à seleção dos produtos e fornecedores. Acho que temos uma boa variedade de ingredientes que podem dar muito jeito para dar um toque diferente no dia a dia ou para guardar para uma ocasião especial.

Já começamos a sentir o cheiro do Natal, e muitos de nós não o conseguimos imaginar sem essas refeições em família, cheias de pratos deliciosos e conversas animadas. Os canelones são um prato quase obrigatório em muitas casas, por isso hoje Carolina, autora de La Cocina de Carolina, faz-nos salivar com uns de carne com um toque muito especial. De certeza que queres apontar, porque faz uma adaptação dos canelones tradicionais de carne que vais adorar!

Estes bolos que hoje nos traz a Miriam, autora de El Invitado de Invierno, vão encantá-lo pela sua saborosa combinação e pela facilidade com que se preparam. Além disso, tanto os pode fazer em formato mini, como aqui se apresentam, como numa única travessa grande. Não perca!

Lembro-me do primeiro dia em que fiz crepes em casa: tinha dúvidas sobre como iam sair, pensava que seria algo complicado, que não saberia virá-las ou que me sairiam muito grossas. Sem dúvida, a primeira que fiz não foi a boa, mas, depois da experiência da primeira, a segunda já me saiu muito bem.

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos uma receita que vale a pena experimentar desde o primeiro dia em que começa o frio: esta versão da sopa de alho vai aquecer-te, enquanto desfrutas de todo o seu sabor característico. Bom apetite!

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, leva-nos a Inglaterra com esta versão do clássico pastel de frango da cozinha britânica. Rosa apresenta-nos uma versão realmente saborosa, mas aconselho-te a vê-la com o modo de cozinheiro investigador ligado, já que, ao brincar com outros ingredientes, os que mais gostares, se tornará numa das tuas receitas mais versáteis.

Estamos sempre a tentar ter produtos frescos em casa, mas temos consciência de que há ocasiões em que um imprevisto não nos permite ir comprar nesse dia, ou de que, de vez em quando, recebemos visitas inesperadas com as quais, sem dúvida, queremos ficar bem e surpreender. Isto sem contar que há algumas coisas que, caramba!, gostamos muito e queremos no dia a dia!