Il blog di Claudia&Julia

Se dovessi scegliere un frutto che mi porta all’estate, senza dubbio sceglierei la pesca. E se mi chiedeste un piatto facile e senza complicazioni, sceglierei il pollo fatto al barbecue. In questa ricetta di pollo arrosto con le pesche, uniremo le forze e cucineremo il pollo al barbecue, con le pesche, integrandole come contorno, sostituendo le classiche patate e trasformandole in una salsa meravigliosa. Una vera delizia, con cui mi rifiuto di dire addio a una stagione che adoro!

Ci sono molte ricette in cui il pollo è il protagonista assoluto, e questo pollo alla birra con patate e carote è una delle mie preferite. È davvero delizioso e il sughetto è perfetto per fare la scarpetta, quindi non dimenticate di servirlo con un buon pane casereccio!

Vi assicuro che questa Frittata di formaggio di capra è una risorsa favolosa per molte cene, anche se confesso che a volte è stato un meraviglioso pranzo domenicale. Proprio come esistono infinite possibilità con le tortillas, anche con la frittata abbiamo quella versatilità, che le rende entrambe delle meravigliose ricette di riciclo. Nel caso di oggi, accompagno questa frittata di formaggi con spinaci, aglio e peperone. Una combinazione che adoro!