Il blog di Claudia&Julia
Baccalà al vapore con strisce di verdure
Gua-bao: panino cinese al vapore ripieno di anatra e cipolla caramellata
Cozze al vapore con aglio e prezzemolo
Fave saltate con aglio, mozzarella e pomodori secchi
Petto di pollo con purè di sedano e patata dolce con la Vitalis
Vitello con ratatouille estiva e patate novelle al limone
Patate al vapore ripiene di bacon e parmigiano
Terrina rassodata di asparagi e gamberi
Salmone al vapore con verdure e salsa Teriyaki
Quella di oggi è una ricetta tra le più sane che possiamo metterci sotto i denti. Un salmone al vapore con verdure e salsa teriyaki che sa di gloria e si prepara in un attimo. Solo vantaggi per un piatto enorme che ci piace da morire e ci lascia più che soddisfatti ogni volta che lo prepariamo.
Cozze al vapore con trito di pomodoro
Arriva questo periodo dell'anno e mi metto in modalità "cene in terrazza", con gli amici, in un ambiente vivace e con ricette carine che richiedano pochissimo lavoro. Senza dubbio le cozze al vapore non deludono mai: sono uno dei piatti più facili da preparare a cui puoi ricorrere. È un piatto economico che di solito piace a tutti, e irrorato con un buon Ribeiro... Che vi devo dire che non sappiate!
Ricette del primo Showcooking di Claudia&Julia a Madrid, con WMF
La settimana scorsa siamo stati a Madrid. Siamo andati niente di meno che alle strutture di Miele ad Alcobendas, con il team di WMF e con due collaboratrici che apprezzo molto, Miriam e Carmen, per trascorrere un pomeriggio favoloso.
Torta al limone cotta al vapore
Si possono cuocere dei tortini super soffici al vapore. Potete farlo sia nella pentola a pressione sia in altri utensili progettati per la cottura a vapore. In questo caso, vi mostreremo come farlo nella Pentola Vitalis di WMF.
