El blog de Claudia&Julia

Per me preparare le lasagne ha il sapore del pranzo domenicale in famiglia. Questa è una ricetta classica che non passa mai di moda, una lasagna vegetariana che piace sia ai grandi che ai bambini. E' un piatto delizioso dai sapori delicati. Il ripieno vegetariano a base di spinaci e ricotta è una versione più leggera rispetto a quello a base di carne, ma allo stesso tempo è succulento e irresistibile.

Qualcun altro qui mangia insalate durante l'estate? E chi a fine luglio non ha più nuove idee e finisce per mangiare sempre la stessa insalata? E riconosco che avere un repertorio vario e adatto al gusto di tutta la famiglia non è sempre facile, per questo provo diverse insalate e quelle che mi piacciono di più a casa continuo a condividerle con voi. E, cosa vuoi che ti dica, questa insalata di pollo marinato con mango, formaggio di capra e noci è andata alla grande!!

La gastronomia portoghese ha così tante ricette con il baccalà che potremmo prepararne una ogni giorno dell'anno e non ripeterla. Questo è uno dei più popolari dentro e fuori il paese vicino. In casa è molto apprezzato, anche da chi è meno amante del pesce, cosa che piace. Come il fatto che sia un piatto molto semplice da preparare e non richieda ingredienti strani o strani gadget.

Questo Stroganoff o Stroganoff è uno dei miei piatti preferiti. Non esiste una ricetta unica e ognuna solitamente dà un tocco diverso. Stiamo parlando di uno spezzatino russo che sostanzialmente è fatto con carne di manzo, funghi e cipolla in salsa di panna (e qui sta la differenza), che viene condita in diversi modi.

Oggi arriviamo con una tagine di pollo con pere e mele che vi farà impazzire. Una ricetta facilissima cucinata a fuoco lento, con la quale otterrete un piatto dal sapore intenso.

Il tofu è l’alimento più utilizzato in sostituzione della carne. Quindi, se hai deciso di ridurre il consumo di proteine ​​animali nella tua dieta, una buona opzione è utilizzare questo ingrediente. Anche se quando lo proverai per la prima volta probabilmente lo troverai un po' insipido... Ma ho la soluzione! Se prepariamo il tofu marinato, il suo sapore cambia radicalmente e possiamo utilizzarlo in molteplici preparazioni aggiungendo ulteriore sapore.

Se c'è un'insalata che definisce la gastronomia italiana, è senza dubbio l'insalata caprese. La base di questa insalata è mozzarella e pomodoro fresco condito con basilico fresco. Da lì le variazioni sono infinite. Io l'ho mangiata come una normale insalata, assemblata come se fosse una millefoglie, su un tagliere con gli ingredienti a parte e in un pomodoro ripieno.

Quando il caldo comincia ad arrivare abbiamo voglia di mangiare solo piatti leggeri e freschi, che ci aiutino a combattere le alte temperature, ma senza rinunciare a mangiare bene. Per questo motivo sono sempre alla ricerca di nuove idee. E il giorno in cui ho visto questa zuppa fredda e aromatica con pomodoro e pane tostato, sono caduto ai suoi piedi.