El blog de Claudia&Julia
Receta de auténtico flan patissier (flan francés, flan pastelero o tarta de flan)
Galletas speculoos: galletas especiadas de jengibre y canela
Come preparare l'horchata alle noci tigrate senza zucchero
Pancetta celeste tradizionale
Palline di sesamo e jaggery (Gud Til Ladoo)
Gud Til Ladoo, queste palline di sesamo che sicuramente hai già visto, sono un dolce tradizionale indiano, particolarmente apprezzato durante l'inverno e in occasioni festive come Makar Sankranti e Lohri. Questo dolcetto è preparato con ingredienti semplici ma nutrienti tra cui il gud (jaggery, un tipo di zucchero non raffinato comune in Asia) e il til (semi di sesamo).
Pere al vino rosso
Religiosa di crema pasticciera e cioccolato
Cantucci: galletas de almendra italianas
Flan de huevo en olla rápida
Scopri il latticello: l'ingrediente magico che trasformerà le tue ricette e come sostituirlo
Il latticello, noto anche come latticello, è un ingrediente caseario fermentato che fornisce un sapore aspro e cremoso a varie preparazioni culinarie. Sicuramente l'hai visto in molte ricette di pasticceria, o hai familiarità con il vederlo nei supermercati, perché il suo utilizzo è diventato molto popolare. Con ragione!
In questo post vedrai cos'è il latticello, come si prepara, in quali ricette viene utilizzato e come sostituirlo se non lo hai a portata di mano.