El blog de Claudia&Julia
Panino con pollo arrosto e formaggio Cheddar e Brie
Patri, autore di Sabores y Momentos, ci ricorda che esistono altri modi per utilizzare gli avanzi del giorno precedente oltre al semplice riscaldamento. Oggi ci presenta un'idea super appetitosa per trasformare gli avanzi del pollo nella cena ideale di cui non lascerete nemmeno un pezzettino.
Pane con impasto vecchio in cocotte
Questa settimana abbiamo presentato sul blog alcuni concetti e tecniche di base per impastare , consigli da tenere a mente quando si prepara il pane fatto in casa all'interno della nostra serie di blog sul pane. Sono nati dalle mani di Virginia, autrice del blog Sweet and Sour , e dopo averci illuminato con quella piccola guida per fare il pane, ci incoraggia a provare a farlo con questa ricetta del pane fatto in casa in cocotte. Osate mettere le mani in pasta: preparare il pane fatto in casa non ha prezzo!
Pane: concetti e tecniche base di impasto
Molti di noi vorrebbero farsi il pane in casa, ma abbiamo molti dubbi, ad esempio, su come impastare (come farlo, come faccio a sapere che è già pronto...), non abbiamo gli utensili da cucina necessari o non siamo molto chiari su alcuni termini quando proviamo a seguire una ricetta per fare il nostro pane fatto in casa.
La brioche dei poveri
Molti di noi fanno il pane in casa, oppure tendiamo a realizzare diverse ricette di pasticceria. Ma pochi di noi hanno provato a preparare le proprie brioches. Miriam, food blogger di The Winter Guest ed esperta di tutto ciò che riguarda il pane, suggerisce di prepararlo oggi. In questa occasione ha utilizzato l' ideale stampo in ceramica per brioche di Emile Henry . Di seguito ti spiega come farlo.
Pane alle prugne e mandorle. Formaggio alle erbe e noci fatto in casa
Chi di voi ancora non la conosce, poco a poco scoprirà che Virginia è una food blogger che ama preparare ricette diverse. Diverso nel migliore dei modi, ovviamente. E la differenza spesso viene da ingredienti insoliti nelle nostre cucine, oppure da un tocco diverso che dona ai piatti che prepari un sapore del tutto personale.
Fare il pane in casa, più facile di quanto sembri
Non c'è niente come iniziare la giornata svegliandosi la mattina e annusando l'aroma del caffè appena preparato. Come posso rendere questo momento un vero sogno? Preparare una buona colazione con pane fresco fatto in casa. Pane fatto in casa, croccante e fatto in pochissimo tempo!
Pane di mais con zucchine
Il pane di mais è una varietà di pane tradizionale americano molto semplice da preparare. Visto che ultimamente molte persone mi chiedono ricette di pane di tutti i tipi, sia da fare con la macchina del pane, con il forno per il pane Emile Henry o altre ricette facili, ho pensato che questa ricetta potrebbe interessarti.
Pane semintegrale con forno Emile Henry
Ieri la nostra amica Laia ha preparato un buonissimo pane semi-integrale con il nuovo forno per il pane Emile Henry . Laia ha fatto l'impasto con la macchina del pane quindi a noi è bastato mettere l'impasto in forno, ma vi lascio la ricetta per impastare il pane manualmente per chi di voi non ha la macchina del pane in casa. Il pane sfornato con questo pezzo di Emile Henry è incredibile, morbidissimo all'interno e con una crosta molto croccante. Se ti piace fare il pane in casa, assicurati di provarlo.
