Fare il pane in casa, più facile di quanto sembri

Non c'è niente come iniziare la giornata svegliandosi la mattina e annusando l'aroma del caffè appena preparato. Come posso rendere questo momento un vero sogno? Preparare una buona colazione con pane fresco fatto in casa. Pane fatto in casa, croccante e fatto in pochissimo tempo!

La soddisfazione che si prova nel mangiare il pane che ho impastato con le mie mani è indescrivibile.

Utilizzo il forno per il pane in ceramica Emile Henry e i risultati sono magnifici: un pane dalla crosta compatta e croccante con fette super spugnose e morbide e dall'aroma... è assolutamente irresistibile!

Il segreto di questo forno sta nella cottura: il coperchio a cupola ricrea le stesse condizioni di un tradizionale forno per il pane. Vi lascio un piccolo assaggio di questo genio della cucina.

Foto: forno per il pane in ceramica di Emile Henry

Esistono altre opzioni molto facili e pratiche per preparare il nostro pane. Con la macchina per il pane: dobbiamo solo mettere gli ingredienti nel secchio e indicare l'ora in cui vogliamo che venga preparato il pane. La macchina per il pane impasta il pane, lascia riposare l'impasto ed infine lo cuoce all'interno della macchina stessa in modo che sia pronto all'ora prevista.

Io ho provato la macchina per il pane Princess, con la quale ho anche impastato la pasta o fatto la marmellata, e la macchina per il pane Moulinex , che ha un accessorio speciale per cuocere le baguette. Devo dire che entrambi mi hanno dato ottimi risultati.

Lo sai che con le nostre cocotte puoi fare anche il pane? Come vi ho già detto in altre occasioni, la cocotte ha la virtù di distribuire uniformemente il calore sugli alimenti, cosa che favorisce una cottura omogenea dei cibi. La cocotte riproduce quindi le condizioni di un forno per il pane. Ogni giorno sono sempre più felice con la mia cocotte e con tutto ciò che posso cucinare con essa.

Foto: Pane in cocotte

Ti consiglio un libro: Pane fatto in casa , dove troverai ricette per il pane fatto in casa. L'autore ci spiega in modo molto semplice tutto ciò che ha imparato in questi anni dedicati a fare il pane in casa, insegnando a centinaia di persone come farlo.

Puoi preparare tutti i tipi di pane, con semi, con aromi, con gusti diversi... Inoltre, chi è allergico a qualsiasi alimento o chi soffre di celiachia, può stare certo che sta mangiando pane completamente naturale, senza alcun additivo .

Come potete vedere, fare il pane in casa è una cosa che potete fare in casa in pochissimo tempo e senza alcuna difficoltà.

Adoro sperimentare e cucinare nuove ricette. Avere a casa tutti i tipi di pane fatto in casa secondo il gusto della mia famiglia è un lusso. Vi allego una delle mie ricette preferite che preparo con il mio forno Emile Henry. Fammi sapere come è andata a finire!

Fonti : la mia esperienza e il blog Per Sucar-hi pa .