El blog de Claudia&Julia

Nous entrons aujourd'hui dans le monde délicieux du steak tartare, un plat qui suscite la passion des amateurs de viande crue et qui a gagné une place d'honneur dans nos rassemblements gastronomiques. Et sachez que, même si elle est servie dans les meilleurs restaurants comme un plat des plus gourmands, c'est une recette accessible à tous - en fait, sa préparation est facile !

Découvrez l'art de préparer un ragoût de bœuf dans une mijoteuse, une recette qui transforme le bœuf et les légumes en un plat sublime et réconfortant, parfait pour ceux qui apprécient le temps sans vouloir renoncer à la saveur. Au cœur de la cuisine moderne, la mijoteuse apparaît comme un allié indispensable, permettant de savourer des coupes de bœuf tendres et juteuses en moins de temps qu'il n'en faudrait traditionnellement, sans compromettre la richesse des saveurs qui caractérisent un ragoût traditionnel.

Si il y a quelques jours je proposais un sashimi de saumon, la recette d'aujourd'hui s'articule autour d'une autre préparation typique de la cuisine japonaise, dont je suis véritablement amoureuse. Ce tataki de bœuf aux légumes sautés est un plat parfait pour savourer la viande et les légumes d'une manière différente, et je suis sûr que vous allez l'adorer.