Le blog de Claudia & Julia

Si je devais choisir le dessert parfait pour n'importe quelle occasion, le cheesecake serait sans aucun doute parmi mes favoris, car je ne pourrais pas n'en choisir qu'un seul. Le cheesecake s'est imposé comme la star la plus attendue lors de nombreuses célébrations et, sur la carte de nombreux restaurants, c'est l'un des desserts les plus demandés. Il est délicieux quelle que soit sa saveur et se prépare très facilement à la maison. Ce Cheesecake au chocolat : Tarte au fromage au chocolat en est la meilleure preuve.

La recette maison du tocino de cielo, ce dessert traditionnel de la gastronomie espagnole fort de plus de 500 ans d’histoire, compte de nombreux adeptes et, en plus d’être un dessert parfait pour profiter des dimanches en famille, c’est aussi une recette idéale pour utiliser les jaunes d’œufs les jours où vous avez un surplus*.

À Pâques, je t'invite à te joindre à nous pour préparer une recette qui apporte l'esprit du printemps directement à notre table : la recette française du Pâté de Pâques (Paté de Pascua). Ce plat, dont les racines se trouvent au cœur de la vallée de la Loire en France, est bien plus qu'un simple repas ; c'est un symbole de célébration, alliant la délicatesse du pâté et la tradition des œufs de Pâques dans une parfaite harmonie de saveurs et de textures.