El blog de Claudia&Julia
Semlor, petits pains suédois fourrés à la crème et à la crème
Semlor ou semla (singulier) est l'une des friandises les plus traditionnelles de Suède, de Finlande, du Danemark, de Norvège et d'Estonie. Il s'agit d'un petit pain à la cardamome fourré à la crème d'amande et à la crème. Dans mon cas, j'ai opté pour la crème et le mascarpone, car à mon goût, elle est, en plus d'avoir une meilleure texture et du corps, beaucoup plus riche.
Gratin Dauphinois : Gratin de Pommes de Terre Classique
Aujourd'hui, je vous propose une recette classique de gratin de pommes de terre, également connu sous le nom de gratin dauphinois dans la cuisine française. C'est un plat riche et réconfortant composé de pommes de terre tranchées finement, cuites lentement dans de la crème ou un mélange de lait et de crème, avec de l'ail et du fromage souvent râpé dessus jusqu'à ce qu'une croûte dorée et croustillante se forme.
