Claudia&Julia Bloggenn

Was für ein Vergnügen, Luísa -Cooking with my Carmela- zuzuhören, wie sie über das Rezept spricht, das sie uns heute bringt! „Lecker, lecker und einfach und schnell zuzubereiten.“ Denn ich denke, Sie werden mir zustimmen, dass langsame, traditionelle Chup-Chups großartig sind, aber wir mögen auch praktische Rezepte für Tage, an denen wir nicht viel Zeit in der Küche haben. Ich bin mir also sicher, dass das heutige Rezept Sie interessieren wird!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, spricht heute mit uns über das immer chup chup, diese Art des Kochens und die Aromen vergangener Zeiten, die wir so gerne wiederentdecken und genießen. Dazu bringt er uns ein unkompliziertes Rezept mit, das sich mit nur wenigen Minuten Vorbereitungszeit und etwas Geduld zum Fertiggaren als exquisites Rezept entpuppen kann. Ich ermutige Sie, es zu versuchen!

Heute gibt uns die Autorin von Der Wintergast, Miriam, einige wirklich nützliche Tipps, wie man ein Stück Fleisch wie ein Ribeye oder ein Steak richtig zubereitet. Denn obwohl das Kochen auf dem Grill etwas für jedermann ist, hat es auch seine Tricks, um es elegant zu machen!

Picantones sind nichts anderes als junge Hühner, die etwa ein halbes Kilo wiegen und zartes, fettfreies Fleisch haben, wenn auch für meinen Geschmack etwas geschmacklos. Aus diesem Grund versuche ich bei der Zubereitung, sie mit sehr aromatischen Zutaten zu begleiten, damit sie gut mit ihren Aromen gesättigt sind.

Als ich mehrere Tage lang zum Gemüsehändler ging, sah ich einige wunderschöne Fenchelknollen. Es ist ein Produkt, das meine Aufmerksamkeit auf sich zieht, weil es so schön ist, das ich aber noch nie zum Kochen verwendet habe. Deshalb habe ich beschlossen, dieses Problem zu beheben.

Laura, Autorin des Blogs Weil sie mit einem von mir geliebten Utensil, der De Buyer-Fritteuse mit Abtropfkorb , ein Rezept mitbringt, an dessen Zubereitung Sie sich sicher trauen werden, es zu Hause zuzubereiten: Haben Sie Lust, Ihre Chicken Nuggets zuzubereiten? Tue es!

Die meisten von uns fühlen sich von gebackenen Rezepten angezogen, die einfach zuzubereiten sind und großartige Ergebnisse liefern. Miriam, Autorin von The Winter Guest, bringt uns heute eines, das zweifellos jedem gefallen wird. Super lecker und mit minimalen Komplikationen, man kann nicht aufhören, es zu sehen.

Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.

Die typischen Weihnachtsgerichte, von Suppe über Lamm, Spanferkel, Truthahn und Kapaun, habe ich schon immer genossen; Aber ohne Zweifel war und ist mein Lieblingsgericht immer das traditionelle gefüllte Hähnchen. Es weckt gute Erinnerungen: Es erinnert mich an viele Familienessen, an einen Tisch, der mit dem besten Besteck, das wir hatten, und vielen Tabletts voller Essen beladen war, und wo wir darüber gestritten haben, wer den letzten Bissen bekommt; Einmal voll, dauerte der Desktop eine Stunde

Weihnachten steht vor der Tür und Miriam – vom gastronomischen Blog El Invitado de Invierno – bringt uns ein besonderes Rezept für diese Feiertage: den typisch amerikanischen Truthahn, gefüllt und schmackhaft, zubereitet in einem gusseisernen Tablett von Le Creuset . Ich ermutige Sie, dieses fantastische Rezept nicht zu verpassen, das Miriam Ihnen mit Liebe und guten Ratschlägen erzählt.

Heute begrüßen wir Carmen, Autorin des gastronomischen Blogs Yerbabuena en la Cocina, als Mitarbeiterin. Sein erster Vorschlag wird Sie zur Kenntnis nehmen, denn Sie werden in diesem Rezept sicherlich eine fantastische Idee sehen, um die Gäste des nächsten Familienessens zu erfreuen. Verpassen Sie nicht dieses Lamm mit Honig, das Carmen mit Rotkohlmarmelade begleitet, um den Anwesenden einen runden Teller zu reichen.

Noelia, die vielen von Ihnen durch La Cucharina Mágica bekannt ist, bringt uns ein perfektes Rezept für diesen Herbst: Sie verwendet Kastanien und Granatapfel, um eine zarte und aromatische Lamm-Tajine zuzubereiten, die sich perfekt für jedes Familienessen eignet. Es sollte auch beachtet werden, dass es sich um ein Rezept handelt, das keine großen Komplikationen erfordert, sondern nur ein wenig Geduld, sodass das Kochen in einer Tajine uns eine Mischung von Aromen bietet, die Sie zum Träumen bringen wird.