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Manchmal wollen wir einfache, schnelle und leckere Rezepte sehen, richtig? Nun, ohne Zweifel erfüllt dieses Rezept, das Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, uns heute bringt, alle drei Anforderungen; vor allem das leckere, denn wir sind uns alle einig, dass das Rezept großartig aussieht. Verpassen Sie es nicht, denn Sie werden es lieben!

Eine der meistverkauften Pfannen im Laden ist die Pfanne von Le Creuset. Wie Sie wissen, sind wir bei Claudia&Julia Spezialisten für Eisenutensilien, und wir möchten die häufigsten Fragen zu einem der kultigsten Stücke von Le Creuset, der Bratpfanne, beantworten und Ihnen sagen, warum wir große Liebhaber dieser Pfanne sind, und das ist so vielseitig, so hübsch und langlebig.

Ich erinnere mich gut an den Tag, an dem mir Virginia, Autorin des gastronomischen Blogs Sweet&Sour, erzählte, dass sie für dieses Wochenende einen Wolfsbarsch zubereitet hatte, der auf sehr einfache Weise großartig geworden war. Ich kannte ihre Rezepte und Fotos, wie viele von Ihnen bereits wissen, und wollte unbedingt das Rezept sehen. Und hier ist es! Da ich sprachlos bin, sage ich nichts mehr. Genieß es einfach!

Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.

Wenn ein Dessert ein Herz aus Erdbeeren und eine Deckkraft ähnlich einem Biskuitkuchen, aber mit einer knusprigen Spitze hat, ist es kein Dessert mehr und wird zu einem echten Laster!

Heute möchte ich mit Ihnen über ein Material sprechen, das der große Verbündete in meiner Küche ist und mit dem ich mich bei der Zubereitung meiner Gerichte völlig beruhigt fühle: Gusseisen.

Und warum koche ich so gern mit Eisen? Ganz einfach: Es handelt sich um ein Material, das auf jeder Wärmequelle verwendet werden kann, sei es Gas, Elektro, Keramik, Induktion oder sogar im Ofen und direkt auf dem Feuer. Daher bin ich mir sicher, dass ich meine Cocottes und Pfannen auch dann problemlos weiterverwenden kann, wenn ich mein derzeitiges „Vitro“ gegen ein anderes System umtausche.

Carmen vom gastronomischen Blog Yerbabuena en la cocina bringt uns ein orientalisch inspiriertes Rezept, das es uns ermöglicht, das Haus mit exotischen Aromen zu füllen und unsere Gäste zu überraschen. Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, traust du dich es auszuprobieren?

Viele von Ihnen kennen den gastronomischen Blog Flavors and Moments. Nun, sein Autor, Patri, debütiert als Mitarbeiter von Claudia&Julia.

Wenn Sie an den Kauf einer Pfanne denken, fragen Sie uns oft: Welche Pfanne kaufe ich, die für alles geeignet ist und bei der nichts anhaftet? Und auch: "Welche Bratpfanne kann ich kaufen, die antihaftbeschichtet und gesundheitlich unbedenklich ist?" Wir hätten gerne die perfekte Pfanne: erschwinglich, leicht, langlebig, vielseitig, antihaftbeschichtet und ganz natürlich. Das Problem ist ehrlich gesagt, dass es die perfekte Pfanne nicht gibt.

Sicherlich haben viele von Ihnen Noelias Blog betreten. Sie werden sie unter ihrem Spitznamen oder Blognamen kennen: „La Cucharina Mágica“. Es kommt Ihnen bekannt vor, oder?

Ich bin sicher, dass viele von Ihnen neugierig auf den Titel dieses Bolo de Caramel-Rezepts waren. Wenn Sie sich die Fotos ansehen, werden Sie auch Appetit bekommen haben. Und das nicht für weniger! Virginia, von Sweet&Sour, lässt uns mit diesem Rezept karamellisiert zurück, das aus der Ferne kommt, typisch für Madeira, mit all der Liebe und dem Detail zu erklären ist, so gut wie sie es kann.

Möchten Sie Ihren Lieben einen leckeren Snack oder ein Dessert zubereiten? Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela bereitet diesen köstlichen Brownie mit Nutella zu, ein süßes Rezept, das mit der Eisenpfanne von Le Creuset zubereitet wird. Ein Rezept, das einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Sie wagen?